↑ Количество игр и голов за профессиональный клуб считается только для различных лиг национальных чемпионатов, обновлено по состоянию на 18 декабря 2024 года.
↑ Количество игр и голов за национальную сборную в официальных матчах, обновлено по состоянию на 18 декабря 2024 года.
Сон начинал свою карьеру в составе клуба «Сеул», однако ещё в 16 лет стал участником программы по обмену и перебрался в Германию, где заканчивал академию «Гамбурга». Впоследствии провёл в составе «динозавров» три года, забив 20 голов в 73 матчах. С 2013 года являлся нападающим леверкузенского «Байера». Летом 2015 года Сон Хын Мин стал игроком «Тоттенхэма».
С 2010 года играет в сборной Республики Корея, бронзовый призёр Кубка Азии 2011 года и вице-чемпион Кубка Азии 2015 года. 8 раз признавался лучшим азиатским футболистом на международной арене (2014—2015, 2017—2022), 7 раз признавался лучшим футболистом года в Республике Корея (2013—2014, 2017, 2019—2022). Участник чемпионатов мира 2014, 2018 и 2022 годов.
В 2008 году Сон перешёл в молодёжную команду «Гамбург» в возрасте 16 лет. В предсезонный период сезона 2010/11 он был одним из лидеров команды, забив 9 голов. В этом же сезоне он подписал первый профессиональный контракт с «Гамбургом». В августе 2010 года получил травму стопы и выбыл на 2 месяца. Вернулся в строй 30 октября 2010 года и забил свой первый гол в официальных встречах Бундеслиги в ворота команды «Кёльн». Стал самым молодым автором гола в истории «Гамбурга», превзойдя Манфреда Кальца.
В ноябре 2010 года Сон подписал новый контракт с «Гамбургом», который рассчитан до 2014 года[7]. В Германии получил прозвище «корейский Мюллер» и похвалу Франца Беккенбауэра, который сказал что у Сона есть все качества, чтобы стать вторым Чха Бом Гыном.
13 июня 2013 года Сон перешёл в «Байер», с которым подписал контракт до 2018 года[8]. 9 ноября 2013 года Сон сделал хет-трик в ворота своей бывшей команды и отдал результативную передачу[9]. «Байер» обыграл «Гамбург» со счётом 5:3, а Сон Хын Мин был признан лучшим игроком матча.
28 августа 2015 года Сон перешёл в английский клуб «Тоттенхэм Хотспур», подписав контракт до 2020 года[10]. По итогам сезонов 2018/19 и 2019/20 признавался лучшим футболистом «Тоттенхэма». 20 сентября 2020 года Сон сделал покер в матче Английской премьер-лиги против «Саутгемптона» (5:2), все мячи были забиты с передач Гарри Кейна[11]. Это первый случай в истории турнира, когда игрок забивает 4 мяча с передач одного и того же футболиста. 2 января 2021 года забил свой 100-й мяч за «Хотспур». Всего в сезоне 2020/21 забил 17 мячей в 37 матчах Английской премьер-лиги. 9 апреля 2022 года сделал хет-трик в ворота «Астон Виллы» в гостях и вошёл в десятку лучших бомбардиров в истории клуба. В сезоне 2021/22 забил 23 мяча в 35 матчах чемпионата Англии и разделил звание лучшего бомбардира турнира с Мохамедом Салахом из «Ливерпуля».
Карьера в сборной
Сон Хын Мин сыграл 5 матчей за сборную Республики Корея на Кубке Азии по футболу в 2011 году и забил 1 гол в ворота сборной Индии. 22 июня 2014 года на чемпионате мира в Бразилии забил мяч в ворота сборной Алжира (2:4). 3 сентября 2015 года сделал хет-трик в ворота сборной Лаоса в отборочном матче чемпионата мира 2018 года (8:0). На чемпионате мира 2018 года в России забил по мячу в ворота сборных Мексики (1:2) и Германии (2:0). 10 октября 2019 года забил свой 25-й мяч за сборную, дважды поразив ворота команды Шри-Ланки в отборочном матче чемпионата мира 2022 года. Всего в отборочном турнире чемпионата мира 2022 года забил 7 мячей. 6 июня 2022 года в товарищеском матче против Чили провёл свою 100-ю игру за сборную и забил в этом матче свой 32-й мяч.