แคลเซียมออกซาเลต
ชื่อ
IUPAC name
Calcium oxalate
เลขทะเบียน
ChEBI
เคมสไปเดอร์
ECHA InfoCard 100.008.419
InChI=1S/C2H2O4.Ca/c3-1(4)2(5)6;/h(H,3,4)(H,5,6);/q;+2/p-2
Y Key: QXDMQSPYEZFLGF-UHFFFAOYSA-L
Y InChI=1/C2H2O4.Ca/c3-1(4)2(5)6;/h(H,3,4)(H,5,6);/q;+2/p-2
Key: QXDMQSPYEZFLGF-NUQVWONBAM
C(=O)(C(=O)[O-])[O-].[Ca+2]
คุณสมบัติ
CaC2 H2 O5 (มอโนไฮเดรต)2 O4 (แอนไฮดรัส)
ลักษณะทางกายภาพ
ของแข็งสีขาว
ความหนาแน่น
2.20 g/cm3 , มอโนไฮเดรต[ 1]
จุดหลอมเหลว
200 องศาเซลเซียส (392 องศาฟาเรนไฮต์; 473 เคลวิน) สลายตัว (มอโนไฮเดรต)
0.67 mg/L (20 °C)
ความอันตราย
อาชีวอนามัยและความปลอดภัย
อันตรายหลัก
เป็นอันตราย, ระคายเคือง
NFPA 704
สารประกอบอื่นที่เกี่ยวข้องกัน
แคลเซียมคาร์บอเนต แคลเซียมแอซิเตต แคลเซียมฟอร์เมต
โซเดียมออกซาเลต เบริลเลียมออกซาเลต แมกนีเซียมออกซาเลต สตรอนเชียมออกซาเลต แบเรียมออกซาเลต เรเดียมออกซาเลต ไอเอิร์น(II) ออกซาเลต ไอเอิร์น(III) ออกซาเลต
สารประกอบที่เกี่ยวข้อง
กรดออกซาลิก
Chemical compound
แคลเซียมออกซาเลต (อังกฤษ : calcium oxalate ) เป็นเกลือแคลเซียม ของออกซาเลต ลักษณะเป็นของแข็งสีขาว ไม่มีกลิ่น มีมวลโมเลกุล 146.16 g/mol[ 2] 2 O4 ·(H2 O)x โดย x เป็นได้ตั้งแต่ 1-3 หรือพบได้ 3 แบบ แบบมอโนไฮเดรตพบในแร่วีเวลไลต์ แบบไดไฮเดรตพบในแร่เวดเดลไลต์ และแบบไตรไฮเดรตพบในแร่เคาไซต์
แคลเซียมออกซาเลตที่พบในพืชเรียกว่าราไฟด์ (raphide) เป็นผลึกรูปเข็ม รูปดาวหรือปริซึม ผลึกเหล่านี้พบในเซลล์แปลกปลอม (idioblast) ซึ่งเป็นเซลล์ที่ทำหน้าที่สะลมแร่ธาตุและรงควัตถุต่าง ๆ[ 3] [ 4] สาวน้อยประแป้ง บอน กระดาด เงินไหลมา เต่าร้าง และโคมญี่ปุ่น
เนื่องจากแคลเซียมออกซาเลตไม่ละลายน้ำ จึงทำให้การทานอาหารที่มีแคลเซียมออกซาเลตเป็นเวลานานอาจก่อให้เกิดโรคนิ่วไต ได้ ผักที่มีแคลเซียมออกซาเลตสูง ได้แก่ ปวยเล้ง กระเจี๊ยบ ผักปลัง กระเฉด และชะมวง [ 5]
↑ S. Deganello (1981). "The Structure of Whewellite, CaC2 O4 . H2 O, at 328 K". Acta Crystallogr. B . 37 : 826–829. doi :10.1107/S056774088100441X . ↑ "Calcium Oxalate - MSDS" (PDF) . Hummel Croton . สืบค้นเมื่อ October 13, 2019 .↑ Weber, R. A. (1891). "Raphides, the Cause of the Acridity of Certain Plants" . Journal of the American Chemical Society . 13 (7): 215–217. doi :10.1021/ja02124a034 . doi :10.1038/scientificamerican11211891-13242csupp ↑ Watson, John T.; Jones, Roderick C.; Siston, Alicia M.; Diaz, Pamela S.; Gerber, Susan I.; Crowe, John B.; Satzger, R. Duane (2005). "Outbreak of Food-borne Illness Associated with Plant Material Containing Raphides". Clinical Toxicology . 43 (1): 17–21. doi :10.1081/CLT-44721 . PMID 15732442 . ↑ "ผลึกแคลเซียมออกซาเลตและปริมาณออกซาเลตในพืชผักบางชนิดในจังหวัดหนองคาย" (PDF) . KKU Science Journal . สืบค้นเมื่อ October 13, 2019 .
