Ayçiçek (Türkmence: Aýçiçek; ? - 1221), Harezmşah Muhammed'in eşlerinden biri^[1] ve Celâleddin Harezmşah'ın annesidir.^[2] Zamanında cariye olmuştur.^[3]

Nesli ve menşei bilinmeyen Ayçiçek Hatun, Alâeddin Muhammed'in hareminde, sultanın en büyük oğlu olan Celâleddin Harezmşah'ı dünyaya getirir.

Kayınvalidesi Terken Hatun alt sınıftan olduğu için Ayçiçek'i sevmediği kaynaklarda belirtilmiştir. 1220'de Moğol istilası sırasında torununa sığınması önerilir. Ancak Terken Hatun:

Asla olmaz! Bir Cariye olan Ayçiçek'in oğlu himayesine, onun koruması altına nasıl sığına bilirim ki... Cengiz Han'ın esareti, şu anki rezilliğim ve utancım bile benim için bundan bin kat daha beter olur!

1221'de Celaleddin, Cengiz Han'ın önderliğindeki Moğol savaşçılarına yenilir. Ayçiçek, oğlunun savaşta yenildiğini öğrenince haremdeki eşleriyle birlikte onları esaretten kurtarması için yardım ister:

Sana Allah adına yalvarıyoruz, bizi öldür ve bu beladan kurtar!

Celaleddin'in emriyle nehre atılan kadınlar İndus nehrine düşerek ölür. Derhal öldürülmesi emredilen Celaleddin'in yedi yaşındaki oğluysa Cengiz Han'a esir düşer.

2021 yılında yayınlanan Bozkır Arslanı Celaleddin dizisinde Rano Şodiyeva tarafından canlandırılmıştır.