Відповідно до Розпорядження Кабінету Міністрів України від 12 червня 2020 року № 724-р «Про визначення адміністративних центрів та затвердження територій територіальних громад Тернопільської області» увійшло до складу Мельнице-Подільської селищної громади.[1]
Для села характерний помірно континентальний клімат. Боришківці розташовані у «теплому Поділлі» — найтеплішому регіоні Тернопільської області. Але діяльність людини досить часто призводить до екоциду, поганих змін та глобального потепління. Рівень наповнення річок водою по області становить лише 20 % від необхідного стандарту, значна частина земної поверхні стає посушливою. Для покращення ситуації варто було б проводити ревайлдинг, відновлювати екосистеми та лісові насадження.
На околицях Боришківець збереглися залишки Траянового валу, могильника і поселення трипільської та пшеворської культур. Поселення трипільської культури розташоване на березі річки Збруч. Під час розвідки Адама Гонорія Кіркора у 1876 на поверхні було зібрано крем'яні сокири та кераміку. Матеріал, що знаходився у приватних колекціях зберігся[2][3].
Село відоме з XVIII століття.
На початку 19 століття селом володів Каетан Скополовський.
У кінці XIX — на початку XX ст. Боришківці були осередком витинання. Тут з паперу виготовляли стрічкові антропо- і зооморфні композиції для прикрашання хат. Для боришківських витинанок характерні декоративність і лаконізм мотивів орнаменту. Ці твори нині зберігаються у Краківському музеї етнографії.[4]
До 2015 підпорядковувалося Вигодській сільраді. Від вересня 2015 року ввійшло у склад Мельнице-Подільської селищної громади.[6] Об'єднання в громаду має створити умови для формування ефективної і відповідальної місцевої влади, яка зможе забезпечити комфортне та безпечне середовище для проживання людей.
Паранюк Любомира Дмитрівна (10.11.1947) — радіожурналіст, педагог, громадська діячка. Член Національної Спілки журналістів України. Заслужений працівник культури України (2001). Відмінник освіти України.
Дорощук Степан (07.01.1894) — український видавець, письменник, громадський діяч у діаспорі.
↑Археологічні пам'ятки Української РСР. — К. : Наукова думка, 1966. — С. 310.
↑Пассек Т. С. Раннеземледельческие (трипольские) племена Поднестровья // МИА. — М. : Наука, 1961. — № 84. — С. 6.
↑Мистецтво України: Енцикл. в 5 т. / Редкол.: Кудрицький А. В. (відп. ред.) та ін. — К. : Вид-во «Українська енциклопедія» ім. М. П. Бажана, 1995. — Т. 1: А—В. — 400 с.: іл. — С. 238. — ISBN 5-885000-027-1.
↑Мизак Н. За тебе, свята Україно. Кн. 1: Південне Надзбруччя у визвольних змаганнях ОУН-УПА. — Чернівці: «Буковина», 1998. — 448 с.
↑Акт передачі Тернопільського краю Австрією Росії (Leschyński Jan. Rzady Rosyjskie w kraju Tarnopolskim. 1809–1815. — Kraków, Warszawa, 1903. — S. 198–204). Лещинський Ян. Російський уряд в Тернопільському краї. 1809–1815. — Краків, Варшава, 1903. — С. 198–204.