Габріель Метсю народився в місті Лейден. Його батько, Жак Метсю, був художником, але помер, коли дружина ще була вагітною сином. Габріель теж обрав художню кар'єру. Є підстави вважати, що навчався або отримав значний вплив таких митців, як Ян Стен та Герард Доу. 1648 року став членом Гільдії св. Луки в Лейдені у 18-річному віці, що було покажчиком майстерності молодого митця.
По смерті матері 1655 року перебрався місто Утрехт, відомий католицький центр в протестантській країні і значний художній центр в Голландії. Праця в католицькому оточенні (майстерні Яна Венікса і Ніколауса Кнюпфера), де не забували заповіти італійських і місцевих маньєристів та караваджистів, вплинула на появу в творчості художника алегоричних зображень та картин біблійних сюжетів, досить рідкісних в творчості голландських художників з інших мистецьких центрів XVII століття.
З 1655 року перебрався в місто Амстердам. 1658 року художник одружився з Ізабеллою Вольф. 1659 року отримав громадянство в Амстердамі і працював на замовлення. Серед подукції митця — побутові картини і портрети. Помер в Амстердамі.
F. W. Robinson: Gabriel Metsu (1629-1667). A Study of His Place in Dutch Genre Painting of the Golden Age. Schramm, New York 1974.
L. Stone-Ferrier: Gabriel Metsu's Vegetable Market at Amsterdam: seventeenth century Dutch market paintings and horticulture. In: Art Bulletin. Jrg. 71 (1989), nr. 3 (September)
A. Waiboer: The early years of Gabriel Metsu. In: The Burlington Magazine. No. 1223, Vol. CXLVII (2005), S. 80-90.
Adriaan E. Waiboer (Hrsg.): Gabriel Metsu. Yale University Press, 2010, ISBN 978-0-300-16724-5.
Allgemeine deutsche Real-Encyklopädie für die gebildeten Stände. 10. Auflage. F. A. Brockhaus, Leipzig 1853. (Conversations-Lexikon)
Див. також
Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Габріель Метсю