Share to:

 

Фосфат кальцію

Нанодротини фосфату кальцію, виявлені за допомогою скануючої електронної мікроскопії

Фосфатами кальцію називають групу матеріалів і мінералів, що містять іони кальцію (Ca2+) разом з неорганічними фосфатними аніонами. Деякі так звані фосфати кальцію також містять оксид і гідроксид.

Фосфати кальцію — це білі тверді речовини з поживною цінністю[1] та містяться в тканинах багатьох живих організмах, наприклад, у кістковій тканині і зубній емалі[2]. У молоці фосфати кальцію присутні в колоїдній формі в міцелах, в яких формують зв'язки білка казеїну з магнієм, цинком і цитратом, які разом називаються колоїдним фосфатом кальцію (КФК)[3].

У виробництві фосфорної кислоти і добрив використовуються різні мінерали фосфату кальцію. Надмірне використання певних форм фосфату кальцію може призвести до річкового стоку поживних речовин, і подальших несприятливих наслідків для водного середовища, таких як цвітіння водоростей і евтрофікація (надмірне збагачення поживними речовинами та мінералами). 

Ортофосфати, ди- та моногідрофосфати

Ці матеріали містять Ca2+ у поєднанні з PO3−
4
, HPO2−
4
або H
2
PO
4
:

Ди- та поліфосфати

Ці матеріали містять Ca2+ у поєднанні з поліфосфатами, такими як P
2
O4−
7
і трифосфат P
3
O5−
10
:

Гідрокси- та оксофосфати

Ці матеріали містять інші аніони крім фосфату:

Примітки

  1. Klaus Schrödter; Gerhard Bettermann; Thomas Staffel; Friedrich Wahl; Thomas Klein; Thomas Hofmann (2008). Phosphoric Acid and Phosphates. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry. Weinheim: Wiley-VCH. doi:10.1002/14356007.a19_465.pub3. ISBN 978-3527306732.
  2. What Substances Make Up Your Teeth? – Affordable Dental Care. www.towncaredental.com (амер.). 15 липня 2015. Процитовано 29 січня 2021.
  3. A. Y. Tamime, ред. (2006). Brined cheeses - The Society of Dairy Technology (SDT). Wiley-Blackwell. ISBN 978-1-4051-2460-7.
Kembali kehalaman sebelumnya