Lay's

Lay's
	Trái: Logo được giới thiệu vào năm 2025 sau khi thay đổi công thức tại Hoa Kỳ, hiện được sử dụng trên toàn thế giới.; Phải: Logo được giới thiệu vào năm 2019, vẫn được sử dụng tại thị trường Đông Á và cho Lay's Stax bên ngoài Bắc Mỹ
Sản phẩm	Bim bim khoai tây
Sở hữu	PepsiCo
Nhà sản xuất	Frito-Lay
Quốc gia	Hoa Kỳ
Ra mắt	1932; 94 năm trước
Liên quan	Walkers; Smith's; Sabritas; Munchies; Chipsy; Margarita
Thị trường	Toàn cầu
Cựu chủ sở hữu	Herman W. Lay
Thương hiệu	Hoa Kỳ, Canada
Website	lays.com

Mặc dù các sản phẩm được hợp nhất dưới thương hiệu Lay's chung ở hầu hết các quốc gia, nhưng một số thị trường lại sử dụng tên riêng của họ, chẳng hạn như những tên này.

Lay's (/leɪz/, LAYZ) là một thương hiệu đồ ăn nhẹ của Hoa Kỳ, chuyên sản xuất khoai tây chiên và gia vị với nhiều hương vị khác nhau, được bán ở Bắc Mỹ và nhiều quốc gia khác trên thế giới.^[1] Tên gọi này bắt nguồn từ "Lay", họ của người sáng lập công ty, ban đầu được thành lập vào năm 1938 để sản xuất khoai tây chiên.

Thương hiệu này cũng được gọi là "Frito-Lay", vì cả Lay's và Fritos đều là các thương hiệu do công ty Frito-Lay bán ra. Công ty này là công ty con thuộc sở hữu hoàn toàn của PepsiCo kể từ khi sáp nhập với Pepsi vào năm 1965. Frito-Lay sử dụng tên thương hiệu "Lay's" tại Hoa Kỳ và Canada. Trong khi PepsiCo cũng sử dụng tên thương hiệu "Lay's" bên ngoài Bắc Mỹ, PepsiCo còn sử dụng các tên thương hiệu khác như Walkers ở Vương quốc Anh và Ireland, và The Smith's Snackfood Company ở Úc.^[2]

Thương hiệu Lay's cũng bao gồm thương hiệu phụ Lay's Stax, một loại khoai tây chiên có thể xếp chồng lên nhau, được giới thiệu như một đối thủ cạnh tranh của Pringles.

Lịch sử

Năm 1932, nhân viên bán hàng Herman Lay đã mở một cửa hàng bán đồ ăn nhẹ tại Nashville, Tennessee.^[3] Năm 1938, ông mua lại công ty sản xuất khoai tây Barrett Food Company có trụ sở tại Atlanta, Georgia, và đổi tên thành H.W. Lay Lingo & Company. Lay đã đi khắp miền Nam Hoa Kỳ, bán sản phẩm từ cốp xe của mình.

Năm 1961, Công ty Frito, do Charles E. Doolin thành lập, đã sáp nhập với Lay’s, tạo thành Frito-Lay Inc., một gã khổng lồ trong ngành thực phẩm ăn nhẹ với doanh thu kết hợp hơn 127 triệu đô la mỗi năm, là doanh thu bán hàng cao nhất mà bất kỳ nhà sản xuất nào từng đạt được. Ngay sau đó, Lay's đã giới thiệu khẩu hiệu nổi tiếng nhất của mình: "Tôi cá là bạn không thể chỉ ăn một miếng". Doanh số bán khoai tây chiên đã lan rộng ra quốc tế, với sự hỗ trợ tiếp thị từ một số người nổi tiếng. Doanh thu hàng năm của Frito-Lay đã vượt quá 180 triệu đô la vào năm 1965, khi công ty có hơn 8.000 nhân viên và 46 nhà máy sản xuất.^[4]

Năm 1965, Frito-Lay sáp nhập với Công ty Pepsi-Cola để thành lập PepsiCo, Inc. Năm 1991, công ty đã giới thiệu công thức mới cho sản phẩm khoai tây chiên của họ giòn hơn và giữ được độ tươi lâu hơn. Không lâu sau đó, công ty đã giới thiệu sản phẩm "Lay's Wavy" lên kệ hàng tạp hóa, với chiến dịch ra mắt toàn quốc vào năm 1994.^[5] Vào giữa đến cuối những năm 1990, Lay's đã giới thiệu một loại khoai tây chiên nướng ít calo hơn, và một loại không chất béo (khoai tây chiên Lay's WOW) có chứa chất thay thế chất béo olestra.

Trong những năm 2000, công ty đã giới thiệu các loại "được nấu bằng nồi", cũng như một loại được chế biến kỹ hơn ("Lay's Stax") nhằm cạnh tranh với "Pringles", và một số loại có hương vị khác nhau.

Năm 2012, các sản phẩm của Frito-Lay chiếm 59% thị trường đồ ăn nhẹ mặn của Hoa Kỳ.^[6]

Vào tháng 4 năm 2019, công ty con của PepsiCo tại Ấn Độ đã kiện bốn nông dân ở Gujarat vì vi phạm bản quyền, cho rằng họ đang trồng một giống khoai tây có tên FL 2027 hoặc FC5,^[7] đã được công ty đăng ký nhãn hiệu để sử dụng độc quyền trong sản phẩm khoai tây chiên Lay's của mình.^[8]^[9] Hai năm sau, phán quyết được đưa ra có lợi cho nông dân theo Đạo luật Bảo vệ Giống cây trồng và Quyền của Nông dân, 2001.Lỗi chú thích: Thiếu thẻ đóng </ref> cho thẻ <ref>

Vào mùa thu năm 2025, Lay's đã thay đổi logo của mình "để thể hiện rằng mỗi miếng khoai tây chiên đều bắt nguồn từ những củ khoai tây thật."^[10]

Thông tin dinh dưỡng

Cũng như hầu hết các loại đồ ăn vặt khác, các sản phẩm của Lay's chứa rất ít vitamin và khoáng chất. Với 10% nhu cầu hàng ngày trên mỗi khẩu phần, vitamin C là loại có hàm lượng cao nhất. Hàm lượng muối rất cao, một khẩu phần có thể chứa tới 380mg natri.^[11]

Một khẩu phần 28g khoai tây chiên Lay's thông thường có 160 calo, chứa 10g chất béo và 1g protein. Khoai tây chiên nấu bằng nồi có từ 7g đến 8g chất béo và 1g chất béo bão hòa, tương đương 140 kcal. Khoai tây chiên Lay's Natural có 9g chất béo, trong đó 2g là chất béo bão hòa, và tương đương 150 kcal. Khoai tây chiên Stax thường chứa 10g chất béo, 2,5g chất béo bão hòa, và tương đương 160 kcal mỗi khẩu phần. Khoai tây chiên Lay's Wavy giống hệt với loại thông thường, ngoại trừ một số loại có ít hơn 0,5g chất béo bão hòa. Lay's và nhiều nhãn hiệu khác không chứa bất kỳ chất béo chuyển hóa nào.

Một khẩu phần 50g khoai tây chiên Lay's vị thịt nướng chứa 270 kcal và 17g chất béo. Nó cũng chứa 270mg natri và 15% liều lượng khuyến nghị hàng ngày của Vitamin C.^[12]

Loại nướng, được giới thiệu vào giữa những năm 1990, chứa 1,5g chất béo trên mỗi khẩu phần 1oz và không có chất béo bão hòa. Mỗi khẩu phần có từ 110 đến 120 kcal. Khoai tây chiên Lay's Light có 75 kcal mỗi ounce và không có chất béo.^[13]

Khoai tây chiên Lay's Classic được chiên trong dầu hydro hóa cho đến năm 2003.^[14] Theo ET, vào năm 2024, khoai tây chiên ở Hoa Kỳ được làm bằng dầu hướng dương, dầu ngô và/hoặc dầu hạt cải.^[15]

Quốc tế

Frito-Lay chủ yếu sử dụng tên thương hiệu "Lay's" tại Hoa Kỳ, và sử dụng các tên thương hiệu khác ở một số quốc gia khác, bao gồm Walkers (Vương quốc Anh và Ireland); Smith's (Úc); Chipsy (Ai Cập và Tây Balkan^[16]); Tapuchips (Israel); Margarita (Colombia); và Sabritas (Mexico).

Quốc gia	Mô tả
Ai Cập	Trước đây, Lay's được bán dưới nhãn hiệu riêng cho đến khi sáp nhập với nhãn hiệu địa phương "Chipsy" (phát âm tiếng Ả Rập Ai Cập: [ˈʃibsi, ˈʃipsi]).
Argentina	PepsiCo đã bán khoai tây chiên dưới tên gọi Franchitas cho đến năm 2001. Hiện nay, sản phẩm này được bán dưới nhãn hiệu Lay's.^[17]
Ấn Độ	Vận động viên cricket Mahendra Singh Dhoni, Gautam Gambhir^[18] và diễn viên Saif Ali KhanLỗi chú thích: Thiếu thẻ đóng `</ref>` cho thẻ `<ref>` đã quảng bá cho Lay's. Sản phẩm này được giới thiệu vào năm 1995 với tên gọi Ruffles Lay's và giữ nguyên tên gọi đó cho đến năm 1999.
Bangladesh	Transcom Group đã tiếp thị và sản xuất Lay's khi họ quản lý nhượng quyền thương hiệu PepsiCo tại quốc gia này.^[19]^[20] Được giới thiệu vào năm 2023 và Lay's Ấn Độ đã giúp họ thành lập nhà máy sản xuất tại Huyện Bogra.^[21]
Bỉ	tập đoàn thực phẩm Smiths, một phần cũ khác của đế chế Frank Smith, đã được Pepsico mua lại vào năm 1992, và các sản phẩm của họ được đổi thương hiệu thành Lay's vào năm 2001.^[22]
Brasil	Lần đầu tiên thương hiệu này được bán tại quốc gia này là vào năm 1999, nhưng đã bị ngừng sản xuất sau một thời gian ngắn. Năm 2004, một thương hiệu khoai tây chiên khác bắt đầu được bán dưới tên gọi "sensações" (nghĩa đen là "cảm giác") nhắm đến đối tượng khách hàng lớn tuổi hơn với hương vị tinh tế hơn.^[23] Sản phẩm này đã quay trở lại vào năm 2013 và vẫn được bán cho đến nay.^[24]Lỗi chú thích: Thiếu thẻ đóng `</ref>` cho thẻ `<ref>`^[25]
Colombia	Pepsico bán khoai tây chiên dưới thương hiệu "Margarita".^[26]
Hà Lan	Lay's từng được gọi là Smith's ở Bỉ và Hà Lan cho đến khi đổi tên thành Lay's vào năm 2001.^[22] Thương hiệu Smith's vẫn tồn tại cho đến năm 2016 khi các sản phẩm khác cũng được đổi tên thành Lay's.^[27]
Indonesia	Nhãn hiệu Lay's được phân phối tại Indonesia dưới tên gọi Chitato Lite sau khi thỏa thuận cấp phép giữa PepsiCo và Indofood hết hạn vào năm 2021.^[28] Vào tháng 3 năm 2025, Lay's được tái giới thiệu tại Indonesia, hiện đang được sản xuất bởi PT PepsiCo Indonesia Foods and Beverages tại Cikarang, huyện Bekasi, tỉnh Tây Java,^[29] hiện có hai hương vị, Rong biển và Sốt cay ngọt, cũng như Lay's Wavy với hai hương vị, Gà rán hành tây và Thịt bò nướng. Trong khi đó, PT Quaker Indonesia đã nhập khẩu khoai tây chiên Lay's Stax từ PepsiCo Thái Lan từ tháng 1 năm 2025 với ba hương vị: Vị nguyên bản, Vị kem chua hành tây và Vị tôm cay.
Iraq	Tại Iraq, khoai tây chiên Lay's được sản xuất tại địa phương bởi công ty Green Iraq tại nhà máy của họ ở vùng Bazian thuộc tỉnh Sulaymaniyah, hoạt động theo tiêu chuẩn PepsiCo.^[30] Sản xuất tại địa phương sử dụng khoai tây công nghiệp được trồng trong nước từ vùng Kurdistan.^[31] Vào cuối năm 2024, Lay's đã giới thiệu các hương vị đặc trưng lấy cảm hứng từ địa phương, được phát triển riêng cho thị trường Iraq.^[32]
Israel	Sản phẩm của Lay's được phân phối dưới tên Tapuchips. (תפוצ'יפס) bởi Strauss-Elite.^[33]
México	PepsiCo đã mua lại Sabritas S. de R.L. vào năm 1966. Lay's cùng với các sản phẩm khác như Cheetos, Fritos, Doritos và Ruffles được bán ra thị trường dưới thương hiệu Sabritas. Logo của công ty México này có dải ruy băng đỏ, nhưng thay vì hình mặt trời, nó lại là một khuôn mặt tươi cười cách điệu. Công ty này kiểm soát khoảng 80% thị trường.^[34]
Nam Phi	Lay's được phân phối bởi công ty Simba Chips.^[35]
Pakistan	Tại Pakistan, Lay's được giới thiệu vào năm 2007 và được ngôi sao nổi tiếng của đất nước Ali Zafar làm đại sứ thương hiệu. Sản phẩm này thuộc sở hữu của Frito-Lay Pakistan cùng với các thương hiệu khác như Cheetos, Kurkure, v.v.^[36]
Pháp	Nhãn hiệu Lay's đã được sử dụng từ năm 2003, thay thế cho croky.^[37]
Serbia	Lay's được phân phối dưới thương hiệu Chipsy, một công ty nội địa được PepsiCo mua lại vào năm 2008.^[38]
Tây Ban Nha	PepsiCo đã đưa thương hiệu Lay's đến Tây Ban Nha vào năm 1998.^[39]
Úc	Frito-Lay đã mua lại công ty đồ ăn nhẹ Smith's vào năm 1998, cuối cùng đã hợp nhất tất cả các nhánh của đế chế cũ của Frank Smith, và sáp nhập hoạt động kinh doanh Frito-Lay tại Úc vào Smiths. Khoai tây chiên Lay's được đổi tên thành Thins.^[40]^[41] Sau khi Thin's được bán cho Snack Brands Australia (Thuộc sở hữu của Công ty Biscuits Holdings (Arnotts) đã sản xuất một dòng khoai tây chiên dưới thương hiệu Lay's trong một thời gian ngắn. Dòng sản phẩm Lay's cuối cùng được đổi tên thành Smith's Chips vào năm 2004, trong khi dòng sản phẩm Smith's truyền thống được đổi tên thành Smith's Crinkles. Sản phẩm này vẫn được bán ở Úc như một đối thủ cạnh tranh trực tiếp với Smith's Chips. Từ năm 2009, Lay's chỉ được bán độc quyền tại Costco ở Úc, với một hương vị và kích cỡ duy nhất (500g vị thường). Chúng vẫn tiếp tục được sản xuất tại Úc bởi Smith's.
Việt Nam	Loại khoai tây chiên này được bán dưới tên gọi Poca cho đến khi được đổi tên thành Lay's vào năm 2019.^[42]