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唐培里侬香槟王 唐培里侬香槟王（法語：Dom Pérignon），是法國的香檳品牌，創建於1668年，目前隶属于酩悅·軒尼詩－路易·威登集團（LVMH）旗下。 历史唐培里侬香槟王是由位于Hautvillers本笃会修道院修士唐·皮耶尔·培里侬（Dom Pierre Pérignon，1638-1715）創立，本是在該修道院管理酒窖。他是最早通过调配不同种类葡萄来改善葡萄酒品质的人；1670年，他最先引用软木塞，以保持葡萄酒新鲜，同时采用更厚玻璃酒瓶，以面对当时酒瓶易爆问题。  在十八世紀起，唐培里侬香槟王已深受法國王室認可，并在國王路易十四宫廷上享用。 [1] 随后又在英国稳固了其地位。 特色唐培里侬一直遵循以下十条特色：[2]
产品唐培里侬香槟王只在葡萄品質俱佳的年份酿造陈酿的年份香槟。唐培里侬香槟王的三大产品系列包括年份香槟(Vintage)、年份粉红香槟(Rosé Vintage)，以及珍藏年份香槟 (Œnothèque)。目前，最新的香槟年份包括2002年份香槟、2000年份粉红香槟、1996年珍藏年份香槟和1990年珍藏年份粉红香槟。 唐培里侬1990年珍藏年份粉红香槟该香槟由于采用夏多内葡萄与黑皮诺葡萄作为原料，口感细腻，并有丰富香气；白葡萄与黑葡萄搭配产生口感味觉的平衡。[3] 唐培里侬香槟王1996年珍藏年份香槟该香槟采用醇厚的黑皮诺葡萄酿造，口感与气味都较为强烈。[4] 唐培里侬香槟王2000年份粉红香槟渐变的琥珀色，黄铜色和金黄色组成了结构缜密的2000年年份粉红香槟。其气味浓郁，混合了花香，黑樱桃，柑橘果香以及可可的烟熏味。该香槟气泡丰富，口感从浓郁渐变成柔滑细腻，并带有浓缩的奶味和葡萄柚的涩味。[5] 唐培里侬香槟王2002年份香槟该年份香槟兼有新鲜杏仁、麦收时节的气味，柠檬、干果、烟熏和烤面包的气味与浓香。口感醇厚且轻盈，并略带矿物质感。[6] 参考资料
外部链接Information related to 唐培里侬香槟王 |
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