Halaman ini berisi artikel tentang jaringan restoran cepat saji. Untuk perusahaan yang memiliki merek dan rantai makanan cepat saji lainnya, lihat Jollibee Foods Corporation.
Pada tahun 1975, Tony Tan Caktiong dan keluarganya membuka kedai es krimMagnolia di Cubao, Kota Quezon.[5][6] Gerai ini kemudian mulai menawarkan makanan panas dan roti lapis. Ketika makanan menjadi lebih populer daripada es krim, keluarga ini memutuskan untuk mengubah kedai es krim menjadi restoran cepat saji, yang menjadi gerai Jollibee pertama pada tahun 1978.[7] Konsultan manajemen Manuel C. Lumba memberikan saran kepada keluarga mengenai perubahan strategi tersebut.[5] Jollibee awalnya bernama "Jolibe", namun berganti nama menjadi "Jollibee".[8]
Jollibee mengalami pertumbuhan yang pesat.[12] Rantai ini mampu bertahan dari masuknya McDonald's ke Filipina pada tahun 1981 dengan berfokus pada selera pasar Filipina yang spesifik.[13][apa contohnya?] Gerai Jollibee provinsi pertama dibuka di Mabalacat.[14] Jollibee luar negeri pertama dibuka di Taiwan pada tahun 1986; lokasi tersebut akhirnya ditutup.[15] Jollibee terus melakukan ekspansi dan mendirikan gerai-gerai baik di dalam maupun di luar negeri.[16] Pada tanggal 13 Juni 1998, Jollibee membuka lokasi pertamanya di Amerika Serikat di Kota Daly, California, dengan waralaba yang segera menyusul di Singapura, Italia, Qatar, dan Cina.[17][18][19] Jollibee meluncurkan cabang pertamanya di Dubai pada tahun 1995, yang kemudian ditutup, dan masuk kembali ke pasar pada tahun 2015;[15][20] saat ini mengoperasikan 16 waralaba di seluruh Uni Emirat Arab. Sebagai akibat dari krisis finansial Asia 1997, jaringan ini terpaksa menghentikan operasinya di Malaysia dan Indonesia.[21][22] Jollibee kembali ke Malaysia pada bulan Desember 2018, membuka lokasi di Kota Kinabalu; sejak saat itu jaringannya telah berkembang ke tujuh lokasi di negara tersebut.[23][24][25]
Pada tahun 2013, Jollibee membuka cabang pertamanya di Singapura, dan sejak saat itu telah membuka lima cabang.[26] Pada tahun 2016, jaringan ini membuka restoran Kanada pertamanya di Winnipeg.[27] Jollibee pertama kali masuk ke Eropa pada tahun 2018 dengan membuka cabang di Milan,[28] yang diikuti oleh lokasi Eropa kedua di London pada tanggal 20 Oktober 2018.[29] Pada tahun 2018, Jollibee membuka lokasi di Manhattan dan Edmonton.[30][31][32] Jollibee mengumumkan rencana untuk membuka 509 toko di AS dan Kanada pada tahun 2021.[33] Pada bulan Agustus 2022, Jollibee membuka lokasi Times Square.[34]
Produk
Sepotong Chickenjoy bersama pancit, hidangan mie tradisional FilipinaDua potong Chickenjoy, produk utama restoran ini; bersama dengan kuah jamur, Burger Steak, dan satu porsi nasi di Kuala Lumpur, Malaysia
Jollibee menawarkan makanan cepat saji yang dipengaruhi oleh Amerika dan makanan Filipina yang kasual. Di antara makanan terlaris di restoran ini adalah Yumburger, hamburger yang pertama kali diperkenalkan pada masa-masa awal mereka beroperasi;[35] Chickenjoy, makanan ayam goreng, diperkenalkan pada tahun 1980-an, dengan versi biasa dan pedas;[36] dan Jolly Spaghetti, spaghetti Filipina manis yang berisi saus daging sapi dengan potongan hot dog dan ham.[16] Pada tahun 1995, Jollibee memperkenalkan Burger Steak ke dalam menunya.[37] Di lokasi internasionalnya, Jollibee juga menawarkan produk lokal, seperti ayam cabai di Vietnam dan nasi lemak di Brunei.[8] Jollibee menyajikan produk Coca-Cola di Filipina dan produk Pepsi di pasar luar negeri.
Chickenjoy
Chickenjoy adalah makanan ayam goreng yang renyah.[38] Makanan dapat dipesan dengan beberapa lauk, termasuk nasi dan saus, kentang goreng, jagung mentega, dan spageti.[39][40]
Yumburger
Cheesy Yumburger
Yumburger (juga dieja sebagai Yum Burger, atau Yum!), salah satu produk pertama yang dijual oleh Jollibee, adalah hamburger yang berisi patty daging sapi dengan topping mayones.[35][41][42][43][44] Dalam The Daily Telegraph, Michael Deacon menggambarkan Yumburger sebagai "hamburger yang ramping, lembek, dan agak lembab yang diolesi dengan mayones yang anehnya manis" dalam ulasan tiga bintangnya tentang lokasi Jollibee di London.[44]
Pada tahun 2017, Jollibee memperkenalkan Aloha Yumburger.[45] Pada tahun yang sama, sebuah video iklan di YouTube tentang Yumburger menjadi viral di Filipina.[46] Iklan Yumburger 2019 tentang cinta pada Hari Ayah menjadi bahan meme.[47][48] Merchandise yang menggambarkan Yumburger dirilis pada tahun 2018 sebagai set mainan yang dapat dikoleksi dengan Jolly Kiddie Meal.[49][50]
Jollibee dimulai dengan lima cabang pada tahun 1978.Hingga Mei 2019[update], Jollibee mengoperasikan lebih dari 1.300 toko, dengan 1.150 toko di Filipina dan 234 toko di pasar luar negeri.[52] Jollibee memiliki lokasi di Asia Tenggara, Asia Timur, Timur Tengah, Amerika Utara, Eropa, dan Oseania.[53] Perusahaan ini juga telah membuka cabang di Kepulauan Mariana Utara[54][55][56] dan Papua Nugini.[57]
Di Indonesia
Indonesia merupakan salah satu negara pertama tempat Jollibee berekspansi ke luar negeri, dengan restoran pertamanya di Indonesia dibuka pada tahun 1991. Namun, perkembangan Jollibee di dalam negeri kurang memuaskan, yang menurut salah satu pimpinannya saat itu, Raffy dela Rosa disebabkan kurangnya positioning. Pada tahun 1995 Jollibee baru memiliki 2 gerai di Jakarta,[58] yang kemudian menjadi 3 pada 1996.[59] Dua diantaranya ada di Mal Ciputra dan Jl. Melawai IV, Jakarta.[60][61] Pada saat itu direncanakan gerai Jollibee di Indonesia akan diperbanyak menjadi 20.[62]
Tiga gerai tersebut dikelola oleh PT Joli Lebah Indah,[59] bagian dari Ponderosa Group[62] milik pasangan Ronald Mullers dan Indrajaty Hardiwardoyo. Belakangan bertambah lagi dua gerai Jollibee di Medan (Pulo Bryan dan Deli Plaza) di bawah PT Duta Aromakemangi.[60] Sayang, perkembangan restoran ini masih belum memuaskan, bahkan akibat krisis moneter, sempat dikabarkan akan ditutup seluruhnya.[63] Penutupan akhirnya terjadi pada awal 2000-an, dengan gerai Jollibee terakhir di Jakarta (Mal Kelapa Gading) ditutup pada tahun 2004 dan di Medan pada tahun 2005.[60]
Setelah penutupan tersebut, Jollibee tidak pernah beroperasi lagi di Indonesia, meskipun beberapa kali sempat menyatakan minatnya pada waktu-waktu tertentu.[64]
Pemasaran dan periklanan
Basis pelanggan
Di luar Filipina, basis pelanggan Jollibee bervariasi berdasarkan wilayah. Di Timur Tengah, pasar utama Jollibee adalah para pekerja Filipina di luar negeri, sedangkan di Vietnam adalah penduduk lokal. Vietnam memiliki waralaba terbanyak di luar Filipina, dengan lebih dari 100 lokasi.[8]
Diperkenalkan pada tahun 1980, Jollibee adalah maskot lebahAntropomorfisme besar yang mengenakan blazer, kemeja, dan topi koki berwarna merah.[65] Desain Jollibee didasarkan pada Mickey Mouse.[8] Maskot ini dirancang untuk melambangkan optimisme orang Filipina. Tony Tan, pendiri Jollibee, telah membandingkan karakter maskot ini dengan kelas pekerja Filipina, dengan menyatakan bahwa lebah "melompat-lompat dan menghasilkan hal-hal yang manis untuk kehidupan, dan bahagia meskipun sibuk".[66] Jollibee mengembangkan maskot tambahan, beberapa di antaranya ditampilkan dalam Jollitown, sebuah acara anak-anak yang ditayangkan di Filipina.[8]
Pada tanggal 13 April 2008, Jollibee menayangkan perdana Jollitown, sebuah acara televisi anak-anak. Penayangan perdana ini bertepatan dengan ulang tahun ke-30 Jollibee. Acara ini menampilkan beberapa karakter, termasuk Jollibee, Yum si ilmuwan, Twirlie si pemain bintang, Hetty si pemandu sorak, dan Popo si pelatih olahraga. Acara ini ditayangkan setiap hari Minggu pukul 9:30 pagi di GMA Network.[69] Pada tanggal 17 Juli 2011, Jollitown pindah ke ABS-CBN untuk musim keempat dan kelima, ditayangkan pada hari Minggu pukul 09:00. Pada tanggal 20 Juli 2013, acara ini pindah kembali ke GMA Network untuk musim keenamnya hingga tamat pada tanggal 12 Oktober.
Iklan web
Pada bulan November 2018, 23 video orisinal Kwentong Jollibee di saluran YouTube mencapai total 64 juta penayangan.[70] After nearly two years the total views had risen to 405 million, with 567,000 subscribers, in July 2020.[71]
^JFC menyatakan bahwa tanggal pendiriannya adalah pada tanggal 28 Januari 1978,[9] sementara Bursa Efek Filipina mencantumkan tanggal pendirian sebagai 11 Januari 1978.[10]
Referensi
^"Company Information". Philippine Stock Exchange Inc. Diakses tanggal 3 September 2020.
^"2012 Annual Report"(PDF). Jollibee Foods Corporation: 3. Diarsipkan dari versi asli(PDF) tanggal June 26, 2018.Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
^ ab"Milestones & History". Jollibee Foods Corporation. Diarsipkan dari versi asli tanggal March 19, 2014. Diakses tanggal January 7, 2015.Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
^"Jollibee lands in Europe". Malaya Business Insights. April 5, 2018. Diarsipkan dari versi asli tanggal April 6, 2018. Diakses tanggal April 6, 2018.Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
^Austria, Jenniffer B. (1 November 2015). "Jollibee expanding to UK, Italy, Oman". The Standard (dalam bahasa Inggris). Diarsipkan dari versi asli tanggal 5 November 2015. Diakses tanggal 22 February 2020.
^Reyes, Rexie (3 October 1995). "Philippines' Largest Fast-Food Chain Looks to Extend Its Overseas Reach". The Wall Street Journal (edisi ke-Eastern). ProQuest398474745. Diakses tanggal 5 January 2019. It already has eight stores abroad: five in Brunei, two in Jakarta, Indonesia, and one in Dubai in the United Arab Emirates... In the Philippines, Jollibee has 160 outlets... Jollibee plans to enter foreign markets through franchising agreements. The company is hesitant about opening outlets abroad through joint ventures because when it first started expanding overseas several of its joint ventures ran into trouble, says Raffy dela Rosa, vice president finance, referring to the company's two Jakarta outlets, which opened about four years ago. "The problem was more of entry positioning," he says, adding that Jollibee has solved the problem by turning the Indonesian stores into franchises this year. Jollibee's first overseas store opened in Brunei in 1988.
^ abcdefValcobero, Jennifer (3 October 2016). "Jollibee opens 18th branch in CDO". Sunstar (dalam bahasa English). Diarsipkan dari versi asli tanggal 15 August 2020. Diakses tanggal 2 February 2021. Setiap maskot mewakili menu-menu terlaris Jollibee. Mereka memiliki Mr Yum untuk burgernya, Hetty untuk spageti, Popo untuk kentang goreng, Twirlie untuk sundae, dan Jollibee untuk hidangan Filipina.Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link)
