Poiret machte sich auch einen Namen als Bühnenautor und Regisseur. Ein Käfig voller Narren, 1973 (La cage aux folles) lief unter seiner Regie mehr als 900-mal im Pariser Théâtre du Palais-Royal und wurde später in der gleichnamigen Verfilmung von Édouard Molinaro ein Welterfolg. Als Filmregisseur inszenierte Poiret u. a. die Komödie Das Zebra mit seiner Ehefrau Caroline Cellier in der Hauptrolle.
Filmografie (Auswahl)
Darsteller
1955: Pariser Luft (Cette sacrée gamine)
1956: Mörder und Diebe (Assassins et Voleurs)
1956: Der Damenschreck (La Terreur des dames)
1957: Verlorenes Spiel (Clara et les Méchants)
1960: Die Französin und die Liebe (La Française et l'Amour)
1961: Die tolle Masche (La gamberge)
1961: Ein Mädchen sprang ins Wasser (Auguste)
1962: Das bin nicht ich (C'est pas moi, c'est l'autre)
1962: Die vier Wahrheiten (Les Quatre Vérités)
1962: Hübscher als die Polizei erlaubt (Comment réussir en amour)
1963: Den Seinen gibt's der Herr... (Un drôle de paroissien)
1964: Angst in der Stadt(La cité de l'indicible peur / La grande frousse)
1965: Gelegenheitskauf (La Bonne Occase)
1965: Monsieur Max und die Millionen (La Tête du client)