El nombre de «Carballino» es fruto de la castellanización del gallego O Carballiño.[cita requerida] La traducción literal del nombre en español sería 'El Roblecito'.[9]
Frecuentemente, por cuestión de similitud fonética, puede llegar a confundirse con los términos de Carbellino y Carballido (situados el primero en la vecina provincia de Zamora y el segundo muy común en Galicia). Ambos términos tienen idéntica etimología.
Cuenta con una población de 14 075 habitantes (INE 2024).
Municipio
Gráfica de evolución demográfica de O Carballiño[10] entre 1842 y 2021
Población de derecho según los censos de población del INEPoblación de hecho según los censos de población del INEEn estos censos se denominaba Carballino: 1842, 1857, 1860, 1877, 1887, 1897, 1900, 1910, 1920, 1930, 1940, 1950, 1960 y 1970 En este censo se denominaba Carballiño: 1981[11]
Villa y parroquia
Gráfica de evolución demográfica de Carballino entre 2000 y 2022
Uno de los postres típicos son las cañas de Carballino, es una masa de pastelería estirada y cortada en cintas, que se va enrollando en la caña de río, se fríen en una sartén con mucho aceite, para después rellenar con crema pastelera. Hoy forma parte de la producción diaria de cualquier pastelería orensana, pero las más prestigiosas son las de una familia de la localidad de Carballino, por ello incorporaron el nombre de la villa del Arenteiro, famosa además por sus balnearios.
El otro plato conocido es el «Pulpo a la feria» (Polbo á feira), cada año el segundo domingo de agosto, de manera ininterrumpida desde el año 1964 se celebra la «Fiesta del pulpo» en el parque municipal a las orillas del río Arenteiro.
En el centro se encuentra la iglesia de San Cipriano (San Cibrán) o “Igrexa Vella”.
En la plaza Mayor se encuentra el Ayuntamiento (Casa do Concello) y un monumento a la figura de la pulpeira, mostrando la alta vinculación del pueblo con el pulpo y con esta profesión.[29]
Deporte
El Club Deportivo Arenteiro es el club de fútbol más importante de la villa, que actualmente milita en la Primera Federación, contando en su haber con más de 1000 socios. En las temporadas 2014/2015 y 2015/2016 ganó la Copa Diputación. Juega sus partidos en el estadio de Espiñedo.
En la temporada 2012/2013 se refundó el Sporting Carballiño militando actualmente en la 1.ª Autonómica Gr.IV de Galicia, contando con unos 300 socios y socios colaboradores.
También cuentan con un equipo de atletismo de reputación autonómica, el "Atletismo Arenteiro". En la temporada 2023 cuenta con 100 atletas en sus filas. En sus vitrinas encontramos más de 300 podiums individuales, un título nacional título nacional de Medio Maratón por equipos y un nutrido grupo de títulos autonómicos en las diversas modalidades atléticas.
Turismo, ocio y naturaleza
Carballino cuenta con uno de los mayores parques naturales de Galicia, junto a los márgenes del río Arenteiro con una gran diversidad de flora.
En el municipio se encuentran dos grandes balnearios: el Gran Balneario[30] y el de Caldas de Partovia.[31]
En la localidad hay numerosas plazas hoteleras, así como de campin y bungalós, muy cerca del parque municipal.
Alcaldía
El actual alcalde es Francisco Fumega, del (PSdeG); gobierna en minoría.
↑ abCeldrán Gomáriz, Pancracio (2004). Diccionario de topónimos españoles y sus gentilicios (5.ª edición). Madrid: Espasa Calpe. p. 211. ISBN978-84-670-3054-9.
↑Secretaría General Técnica, Ministerio de Administraciones Públicas (2008). Variaciones de los Municipios de España desde 1842 (1.ª edición). Madrid: Gobierno de España. Consultado el 18 de marzo de 2024.
↑26664. «Decreto 332/1996, de 26 de julio, por el que se aprueba el Nomenclátor correspondiente a las entidades de población de la provincia de Ourense.». Boletín Oficial del Estado n.º 276. España. 18 de noviembre de 1998. p. 37885. Consultado el 20 de octubre de 2023.
Miralbes Bedera, Rosario; de Torres Luna, María Pilar; Rodríguez Martínez-Conde, Rafael (1979). Mapa de límites de las parroquias de Galicia. Santiago de Compostela: Imprenta Paredes. ISBN8460014142.
Ruiz-Maya Torres, Luis, ed. (1985). Censo de la población de España en 1981. Nomenclátor de las ciudades, villas, lugares, aldeas y demás entidades de población. Índice general alfabético. Madrid: I.N.E. Artes Gráficas. ISBN8426012353.
de Torres Luna, María Pilar; Pérez Fariña, María Luisa; Santos Solla, José Manuel (1989). Municipios y parroquias de Galicia. Santiago de Compostela: Imprenta de la Universidad de Santiago de Compostela. ISBN8471915294.
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