Catupiry
| Catupiry | |
|---|---|
 | |
| Historia | |
| Jatorrizko herrialdea | Brasil |
| Sorrera-data | 1911 |
Catupiry Brasilgo "requeijão" motako gaztarik ezagunena da. Minas Gerais estatuan sortu zen 1911n, Mario Silvestrini etorkin italiarrak garatuta. Izena tupi-guarani jatorrizko hitz batetik dator eta "bikaina" esan nahi du.
Catupiry Brasil eta Paraguaiko produkturik tradizionalenetako bat da. Etiketa eta bilgarri biribilak "amonaren sukaldea" gogorarazten du eta brasildarren arteko nostalgia sentimenduak ekartzen ditu gogora. 15 milioi katupiry kontsumitzaile daude Brasilen, eta berehala ezagutzen dituzte XX. mende hasierako diseinu grafikoa eta koloreak, dekorazio elementuak eta art déco mugimendua gogorarazten duen estiloa.
Catupiry gazta leuna da, eta ogi txigortu eta crackerren gainean igurtzi daiteke, edo sukaldean erabili. Garraztasun maila baxua dela eta, katupirya plater askoren funtsezko osagai bihurtu da. Pasta, arrain eta oilasko errezeta ugarik erabiltzen dute gazta hau Brasilen. Ao Catupiry (al catupiry) esamoldea asko erabiltzen da eta osagai garrantzitsua den otorduei dagokie, pizzaren osagaietan edo mokaduetan bezala, adibidez, coxinha, pastel eta xipen betegarrietan. Rio de Janeiro estatuan, catupirya maiz hartzen da guaiaba-patearekin konbinatutako postre gisa.
Paraguain, bertako gastronomian oso ohikoa den osagaia da. Pizzetan erabiltzen da batez ere, eta oilaskoarekin, haragiekin, enpanadetarako betegarri gisa, tarta gaziekin, ogietan igurtzita eta askotariko platerekin konbinatzen da. Paraguaiko industriako hainbat esne-markek ekoizten dute, eskaera handia dela eta.
Kanpo estekak
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
