Provoleta
Provoleta provolone gaztaren aldaera argentinarra da, "Argentinako provolone gazta mamitua" bezala deskribatua. Parrillan edo barrualdean burdinazko zartagin batean berotu daiteke. Gazta sendoa da eta bere forma mantentzen du parrillan erretzean.
Natalio Albak, Calabria eskualde italiarrekoak, sartu zuen Argentinan, eta gazta hau sortu zuen bere eskualdeko gazta tipikoetan inspiratuta, hala nola provola silana eta caciocavalloa, Argentinako errekiaren tradizioarekin konbinatuz.
Bertako provolone gazta disko txikiak, 10 eta 15 cm-ko diametrokoak eta 1 eta 1,5 cm-ko altuerakoak, askotan jaten dira asado (barbakoa) baten hasieran, parrillan egindako haragiaren aurretik. Provolonea, irinaz estalita eta askotan pipermin malutak eta oreganoa dituena, zuzenean parrillan jartzen da, harri txikien gainean edo aluminiozko plater baten barruan, eta erdi urtu arte egosten da. Provoleta tximitxurrirekin on daiteke, olio eta espezie nahasketa batekin, eta normalean ogiarekin batera jaten da. [1]
Proboleta betea provoleta bat da, hainbat betegarrirekin betea, besteak beste, urdaiazpikoa, barbakoa-saltxitxa edo odolkia, gazta, barazkiak, piperrak eta tipulak.
Erreferentziak
Kanpo estekak
| Autoritate kontrola |
|
|---|
Datuak: Q6089049
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
