Requeijão
| Requeijão | |
|---|---|
| gazta eta nahaste-gazta | |
 | |
| Materialak | behi-esnea |
| Historia | |
| Jatorrizko herrialdea | Portugal eta Brasil |
Portugalen, Brasilen eta Uruguain egiten den krema da Requeijão, behi, ardi edo ahuntz esnearekin egina. Ez da beste herrialde batzuetako gaztanberaren baliokidea, Italiako ricottarena, alegia. Queijo creme esaten zaio europar portugesean, eta requeijão cremoso brasildar portugesan.
Esneki zuria da, testura trinkoa du eta ez du zulorik. Gazta honen trinkotasuna solidotik krematsura doa. Zapore berezia du, garratz samarra eta gazia. Requeijãoaren elaborazioa duela mende askotatik ezagutzen da. Ricottaren barietate bat da, denboran atzera egin dezakeena artzainek zartaginetan suaren gainean bazkaltzen zutenean Mediterraneo aldean, bereziki Italian. Garai kolonialean portugaldarrek eraman zuten "requeijão"-a Brasilera, nahiz eta herrialde horretan Minas Gerais estatuari lotuago egon. Bere barietateen artean, Brasil iparraldean ekoizten den requeijão do Sertão, gosaltzeko erabili ohi dena, eta São Paulo, Minas Gerais eta Rio de Janeiron ekoizten den requeijão comum, ogi gaineko gurin edo postre gisa erabiltzen dena aipa daitezke. Errekeijão krematsua da haren aldaera arruntena, oso berezia eta krematsua baita; normalean, plastikozko edalontzi edo kopetan saltzen da. Portugalen, Serra da Estrela-ko "requeijão"-a oso goraipatua da, nahiz eta manufaktura hau herrialde osoan ekoiztua izan.
Kanpo estekak
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
