Mardi Gras (suom. rasvatiistai) on juhla, jota vietetään muun muassa Ranskassa ja Yhdysvalloissa, etenkin New Orleansin kaupungissa Louisianassa. Se on Ranskassa laskiaistiistaina, päivä ennen tuhkakeskiviikkoa, jolloin kirkkovuodessa alkaa paastonaika. New Orleansissa Mardi Gras kestää 10 päivää. Juhlintaan kuuluu siellä paraateja vuorokauden ympäri sekä värillisten helmien (sinipunainen, vihreä ja kullankeltainen) ja loppiaiskakun jakelua.^[1]

Yhdysvalloissa juhlaa vietetään erityisesti Louisianassa, sillä nykyistä osavaltiota edeltäneen Louisianan siirtokunnan perusti ranskalainen tutkimusmatkailija Pierre Le Moyne d’Iberville laskiaistiistaina vuonna 1699.^[2]

Mardi Gras -karnevaaleistaan tunnettuja kaupunkeja ovat New Orleansin lisäksi Mobile, Rio de Janeiro, São Paulo, Venetsia, Salvador ja Mazatlán.

Mardi Gras on aina 47 päivää ennen pääsiäistä, joten senkin päivämäärä vaihtelee vuosittain.^[3]

• 2025 – 4. maaliskuuta
• 2026 – 17. helmikuuta
• 2027 – 9. helmikuuta
• 2028 – 29. helmikuuta
• 2029 – 13. helmikuuta
• 2030 – 5. maaliskuuta