Descendant du médecin-major Jean-Quenin Brémond, qu'il met en scène dans ses récits policiers historiques, Armand Cabasson exerce au quotidien la profession de psychiatre. Il se consacre beaucoup aux enfants et aux adolescents en difficulté.
Côté plume, il publie en 1998, sous le pseudonyme de Jack Ayston, un premier thriller intitulé Un monde hostile, où un paranoïaque mégalomane en proie au délire décide d'abattre tous ceux qu'il croit être ses ennemis.
Cabasson s'est particulièrement illustré dans le roman policier historique, où il transcrit notamment sa passion pour l'époque napoléonienne. En 2002, il crée ainsi un cycle romanesque, inauguré par le roman Les Proies de l'officier, où le capitaine humaniste Quentin Margont évoque ses grandes batailles et ses enquêtes. Cette série, traduite en anglais, est en cours de traduction en espagnol.
Armand Cabasson est également l'auteur de nombreuses nouvelles relevant de divers genres littéraires : fantastique, fantasy, gothique. Le recueil Loin à l'intérieur (2005) regroupe, avec dix-huit nouvelles, un échantillon représentatif de son art.
Côté psychiatrie, il est l'auteur de l'article Le Krav Maga thérapeutique, dans lequel il propose d'associer le krav maga (ou d'autres arts martiaux) à la prise en charge thérapeutique des personnes ayant été victimes d'agression.
Par l'épée et le sabre, Éditions Thierry Magnier, 2007
Noir américain, Éditions Thierry Magnier, 2008
Genre : Noir. Contient dix nouvelles : Jenny et Grapp le monstre, La Chute du monde moderne, Faire boire le désert, Voix nocturnes, L'Exquise Beauté des cafards, J'aurais voulu être du FBI, Le Grand Méchant Loup, Le Sabre de Shiloh, Démons et Revenants, Loin à l'intérieur, là où moi seul peux aller. Quand le rêve américain tourne au cauchemar, c'est tout le monde moderne qui vacille. En dix nouvelles a suspense, passant du pur thriller au pur psychologique, ce recueil coup de poing trace un portrait au vitriol d'une Amérique qui part en roue libre. Tueurs à la recherche de rédemption, policiers en déroute, prisonnier hantes par leurs démons intérieurs. Noir américain est un recueil de récits noirs, très noirs, qui feront date en littérature policière.
La Chasse Sauvage du Colonel Rels, Éditions ActuSF