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Croix de saint André (bières)  Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (). Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ». En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ? Les croix de saint André indiquent traditionnellement, dans les pays anglo-saxons voire celtiques, le degré d'alcool de certaines bières. OrigineLeur origine en la matière remonte au Moyen Âge, dans les brasseries attachées aux monastères qui marquaient ainsi les bières simples, doubles ou triples etc.[1]. La notation est vraisemblablement à rapprocher des chiffres romains X, XX et XXX (voire XXXX). Cet usage fut renforcé au Royaume-Uni avec l'avènement des taxations au shilling sur la bière britannique comme indiqué dans le traité The Art of Brewing publié à Londres en 1829[2]. Il y est fait mention d'un « X » signifiant (10 shillings), « XX » (20 shillings) et « XXX » (30 shillings). Ces notations devinrent alors un système standard pour évaluer la force d'une bière et on trouve ainsi cette échelle[3]:
Usage actuel Cette section a besoin d'être recyclée (avril 2023). Une réorganisation et une clarification du contenu sont nécessaires. Par commodité de prononciation ou par marketing, certaines marques se font souvent nommer en utilisant la lettre X plutôt que le chiffre romain. Elle est donc prononcée selon la langue utilisée: l'XXXX australienne devient « Four eX » à l'anglaise ou la XX mexicaine « Dos equis » à l'espagnole. Aujourd'hui, cet usage fait partie des noms de marques utilisés dans tous les pays anglo-saxons : Royaume-Uni :
 Australie :
Canada :
États-Unis :
Mexique :
Références
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