Au début des années 1980, Thierry Guitard dessine pour des fanzines. Il publie son propre fanzine, La Pieuvre, entre 1992 et 1994[1], et expose régulièrement ses dessins et sérigraphies à la librairie-galerie « Un Regard Moderne » à Paris.
Ses œuvres telles que la bande dessinée Double violence ou le roman graphique La Véritable histoire de John Dillinger[2],[3]abordent les thèmes de la pauvreté, l’injustice et la prison.
En 2011, il coréalise avec des élèves de Supinfocom un court métrage d’animation intitulé Les Pauvres[4], produit par Cargo Films.
En 2015, il réalise un court métrage d'animation intitulé La Misère[5] avec Red Lion production, d'après un scénario de sa compagne de toujours, Miriana Mislov.
En 2021, il sort son autobiographie dessinée, Tout ou rien, dont le journaliste Frédéric Hojlo, rédacteur-en-chef adjoint de la BD alternative chez ActuaBD, souligne l'honnêteté : "L’auteur parvient finalement à dépasser l’autobiographie. Sa propre histoire devient un drame social, révélateur d’une époque et d’une ambiance. L’importance de la musique et du dessin dès son plus jeune âge, sa participation à l’émergence du mouvement punk, les déboires familiaux, la surdité du système scolaire à un parcours comme le sien, les comportements des forces de l’ordre témoignent d’une France en recomposition après la fin des Trente Glorieuses"[6]. Selon Maël Rannou, "Loin de s'apitoyer sur son sort, Thierry Guitard livre un récit sans concessions ni clichés, empli d'une rage communicative et d'un optimisme à toute épreuve face à l'injustice sociale et la fatalité."[7]
En 2023, il sort le livre Rockers, une histoire populaire du rock contée à travers 26 récits abondamment illustrés.
