Fanny Blankers-Koen (født 26. april1918 i Lage Vuursche, Baarn, død 25. januar2004) var en nederlandskfriidrettsutøver, best kjent for å ha vunnet fire gullmedaljer under OL 1948 i London. Hun gjorde dette som tobarnsmor. Blankers-Koens bakgrunn og resultater gav henne kallenavnet «Den flyvende husmor».
Hun begynte med friidrett i 1935, og deltok allerede året etter under OL 1936 i Berlin. I årene som fulgte, satte hun flere verdensrekorder.
I tillegg til de fire OL-gullene vant hun fem gullmedaljer i europamesterskap og 58 nederlandske mesterskapstitler, og satte eller tangerte 12 verdensrekorder. Hun la opp som friidrettsutøver i 1955, og ble deretter leder for det nederlandske kvinnelandslaget i friidrett. I 1999 ble hun kåret til århundrets kvinnelige friidrettsutøver av det internasjonale friidrettsforbundet (IAAF).