O ano de 1812 marca o início da construção do Engenho Vitória, localizado às margens do Rio Paraguaçu, importante curso de água da Bahia, na altura da cidade de Cachoeira.[4][5] A obra foi financiada pelo comendador Pedro Bandeira, importante comerciante de sua época e um dos pioneiros na utilização da navegação a vapor na Bahia.[6][7]
Construído no período do Brasil Colonial, a edificação do Engenho dialoga com o processo de escravidão no Brasil, tendo sido um local que utilizou mão-de-obra escrava durante seu funcionamento como empresa açucareira.[8][9][10] O engenho consiste em um sobrado de três níveis, baseado num projeto arquitetônico que imaginou a construção da edificação com um "T".[6] O prédio abriga um acesso coberto entre o engenho e o sobrado.[4] O engenho ainda abriga um salão em mármore, capela, depósito e um quarto para os escravos.[9] A edificação ainda abriga um sótão - reformado posteriormente e sendo ampliado.[6] O prédio ainda faz menção a família de Bandeira, com referências a sua família na porta e o brasão da família Muniz esculpida em mármore.[4]
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