|
Ежевика сизая
Ежеви́ка си́зая (лат. Rubus caesius) — вид растений из рода Малина семейства Розовые (Rosaceae). Относится к подроду Ежевика. Ботаническое описание  Кустарник, достигающий 50—150 см в высоту. Годовалые побеги цилиндрические, с жёлто-зелёными гладкими или опушёнными ветками и многочисленными небольшими шипами неправильной формы. Листья разделены на три доли, с ланцетными прилистниками и покрытыми шипами черешками 4—7 см длиной, с зубчатыми краями, с обеих сторон опушённые, окрашены в светло-зелёные тона. Цветки сравнительно большие, с опушёнными зелёными чашечками и белыми, широко-эллипсоидными лепестками. Завязи голые. Тычинки почти равные по длине пестику. Плоды состоят из немногочисленных костяночек чёрного цвета, покрытых сизым налётом, с крупными приплюснутыми косточками. Основное цветение с мая по август, после августа — единичное и нерегулярное. Плодоносит ежевика с конца июля по конец сентября, пик приходится на август. Распространение и экологияШироко распространена в Европе, Азии и Северной Америке. Растёт в лесах, среди кустарников, по вырубкам, по берегам ручьев и рек, лесным и пойменным лугам, садам, огородам, часто растёт зарослями[1]. Хозяйственное значение и использованиеПлоды ежевики сизой сочные, однако обладают менее высокими вкусовыми качествами, чем у других представителей рода. Молодые листья ежевики используются для приготовления суррогата чая. Плоды в % содержат: 2,9—3,6 глюкозы, 3,1—3,2 фруктозы, 0,3—0,6 сахарозы. Ягоды содержат около 15 мг % аскорбиновой кислоты[1]. По наблюдениям в Крыму косули поедали листья и верхушки побегов с цветками. Поедается пятнистыми оленями. Сохраняется всю зиму под снегом, поэтому служит зимним кормом для скота и особенно овец с козами[1]. Ежевика — устойчивый естественный краситель. Сок ягод окрашивает шерсть и хлопок в фиолетовый цвет[2]. Ежевика сизая даёт пчёлам обильный взяток нектара[2]. Мёдопродуктивность около 20 кг с гектара зарослей. Мёд светлый, иногда с желтоватым оттенком, прозрачный с приятным ароматом[3]. КлассификацияТаксономическое положениеВид Ежевика сизая включается в род Малина (Rubus) семейства Розовые (Rosaceae) порядка Розоцветные (Rosales), последовательно входящего в более крупные клады Фабиды → Розиды → Суперрозиды → Эвдикоты → Цветковые растения. Таксономическая схема в соответствии с Системой APG IV по состоянию на июнь 2024 года:
СинонимыПримечания
Литература
Ссылки
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
