Kerner
Kerner je sorta vinske trte, ki daje grozdje za istoimensko belo vino.
Kerner je sorta nemškega porekla, nastala s križanjem sort trollinger in renski rizling.
Grozd kernerja je srednje velik in razvejan. Srednje debele in zelenkaste okrogle jagode niso nikoli zbite in imajo debelo kožico. Grozdje dosega visoko sladkorno stopnjo, kar je seveda dober potencial za vrhunsko vino. List je srednje velik, petdelen in narezan.
Kerner se ponaša z zelo svežim okusom, ki je verjetno dediščina renskega rizlinga. Vino je sveže, plemenito, z izraženo sadnostjo, bogato s prijetno nežno svojstveno cvetico in rahlo na muškat spominjajočo aromo. Primeren je za posebne kakovosti in plemenitenje bolj revnih vin. Vino je slamnato rumenkaste barve z zelenimi odtenki. Zaradi značilne sortnosti in dozorelosti grozdja ga pogosto pridelujejo z ostankom naravnega nepovretega sladkorja kot polsladko ali sladko vino, lahko pa je tudi v polsuhi izvedbi s skoraj povsem povretim sladkorjem, kar je v veliki meri odvisno od letnika. Je vino višje alkoholne stopnje, ki neredko presega 13 vol %.
Najboljši je ohlajen na 8 – 10 °C, lepo pa se prilega k sladicam, sirom in jedem iz svinjine, teletine in jangjetine.
Glej tudi
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
