Giuseppe Sammartini, född 6 januari 1695 i Milano, död 17 eller 23 november 1750 i London, var en italiensk oboist och kompositör. Tillsammans med sin yngre bror Giovanni Battista fick han oboelektioner av deras franskfödde far Alexis St.Martin. Han tillbringade flera år i orkestern i Teatro Regio Ducal i Milano innan han via Bryssel kom till London där han var verksam resten av sitt liv. Sammartini blev där känd som den bäste oboisten i världen och framträdde bland annat på Her Majesty's Theatre. 1736 blev han anställd hos Fredrik, prins av Wales och fortsatte tjäna dennes familj till sin död.

• 12 Sonater för 2 flöjter och generalbas
• 6 Solos för 2 flöjter och generalbas
• 12 Sonater för 2 violiner och generalbas
• 6 solos för 1 flöjt och generalbas
• 6 Violinkonserter
• 6 Sonater för 2 flöjter och generalbas
• 1 Oboekonsert
• 4 Klaverkonserter
• 16 Ouvertyrer
• 24 Concerti grossi

• Brown, A. Peter. “Approaching Musical Classicism: Understanding Styles and Style Change in Eighteenth-Century Instrumental Music.” College Music Symposium vol 20, no 1 (1980)
• Page, Janet. “The Hautboy in London’s Musical Life, 1730-1770.” Early Music vol. 16, no. 3 (1988)