Proseco
| Proseco | |
 | |
| Stato | Itàłia |
|---|---|
| Tipo | {{{tipo}}} |
El 'Proseco el xe na ua che crése ben sora-de-tuto tra Valdobiaden, Conejan, Montel e Àxol. Al vin el ciapa el nome dal vitigno col che xe fato, un vitigno a perla bianca che ga ło steso nome de na frasion sul Carso de Trieste, Prosecco.
El ga anca dó Doc. I comuni de ła xona Doc xe: Conejan, Susegana, San Vendeman, Cołe, Vitorio Veneto, Cixon de Valmarin, San Piero de Fełeto, Refrontoło, Pieve de Sołigo, Fara de Sołigo, Valdobiadene.
Tipołoxie de vin
Ghin łe xe esensialmente tri de prosechi:
In tuti i caxi se trata de un vin dal cołore xało pajerin, dall'odore fin e dal saóre fresco. Ła variante spumante el pol rixultare da brut a demi-sec, mentre łe altre łe xe seche o amabiłi.
Łe tipołoxie prodote grasie a ła fermentasion tradisionałe in botija (carateristega che va spesificà in eticheta) łe pol prexentar na vełatura. Tałi vin i gà on gùsto seco, frixante e frutato, co eventuałi sentori de crosta de pan e lievito.
Abinamenti gastronomisi
Se conseja co piati a baxe de pese e co i antipasti:
- bagnet verd: inciò disałae in salsa verde [1]
- inciò disałae e mese soto ołio
- pasta de sardoni
Note
- ↑ Sardoni al verde. Xało zaferan. Saóri d'Itałia. Piemonte. Riseta.
| Controło de autorità | LCCN (EN) sh2011005615 |
|---|
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
