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葡萄汁.jpg) 葡萄汁是由葡萄果肉榨出的果汁。它经常用来发酵后制取葡萄酒或白兰地。在酿酒工业中，葡萄汁是一种必需的产品。葡萄汁有时候也加糖，作为一种不含酒精的饮料。保存葡萄汁需要使用巴氏消毒法，因为未经处理的果汁中往往自然含有葡萄上的酵母会自然发酵。 葡萄汁的成分商业出售的葡萄汁和葡萄汁饮品包含有防腐剂和着色剂，有时候还添加有维生素。和葡萄酒一样，葡萄汁也含有抗氧化剂例如类黄酮，有益于身体健康。这些抗氧化剂被证明有益于皮肤。 美国产的葡萄汁与英国和法国产的葡萄汁口味迥异。 基督教在部分改革宗教會的儀式中，葡萄汁是聖餐禮的材料，而不是葡萄酒。因為葡萄酒是發酵過的，而基督教徒們認為酵代表罪惡（哥林多前書5:6-8），所以聖餐禮中采用無酵餅，部分教徒堅持用葡萄汁也是出于這個原因，且又用一杯，代表同領一個杯（馬太福音26:29）。 外部链接參見
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