Restaurant Frederikshøj
| Restaurant Frederikshøj | |
|---|---|
 Restaurant Frederikshøj i august 2014. | |
| Generelle informationer | |
| Sted |  Aarhus, Danmark |
| Tidligere navn | Frederikshøj Kro |
| Ejer(e) | Wassim Hallal |
| Køkkenchef | Wassim Hallal |
| Rating | Michelin:  |
| Kapacitet | 40 siddepladser |
| Eksterne henvisninger | |
| www.frederikshoj.com | |
| Smiley | 45025  |
| CVR-nummer | 26789745 |
| Oversigtskort | |
  Restaurant Frederikshøj Restaurant Frederikshøjs placering i Aarhus | |
Restaurant Frederikshøj (tidligere Frederikshøj Kro) er en dansk restaurant, der ligger umiddelbart syd for Mindeparken i Aarhus. Den har siden juli 2022 haft to stjerner i Michelinguiden.
Historie
I over 200 år har der været traktørvirksomhed fra adressen på Oddervej, hvor den fra starten var ejet af Marselisborg Slot.
I 2006 overtog Palle Enevoldsen driften af Frederikshøj og optog kokken Wassim Hallal som kompagnon i 2009. I december 2011 trådte Enevoldsen ud af ejerskabet af restauranten, og Wassim Hallal fortsatte som køkkenchef og eneejer.
I 2011 blev Frederikshøj af Den danske Spiseguide kåret til årets bedste restaurant i Danmark.[1]
26. februar 2015 gik en stor drøm i opfyldelse for Wassim Hallal, da Restaurant Frederikshøj blev tildelt én stjerne i Michelinguiden.[2] Det er den siden blevet hvert år.[3][4]
Anerkendelse
- 2012 – årets restaurant i Danmark
- 2015 – én stjerne i Michelinguiden
- 2022 – to stjerner i Michelinguiden
Referencer
- ^ Jørgensen, Lise Uldbjerg (29. oktober 2012). "Årets Restaurant: Frederikshøj". TV 2/Østjylland. Arkiveret fra originalen 22. februar 2021. Hentet 23. februar 2017.
- ^ Sahim, Sultan (19. juni 2015). "Wassim Hallal: Mere vil have mere". Århus Stiftstidende. Hentet 23. februar 2017.
- ^ Wittrock, Sebastian (22. februar 2017). "Her er Danmarks Michelinstjerner for 2017". Politiken. Hentet 23. februar 2017.
- ^ Gram, Kasper Duncan (19. februar 2018). "Overblik: Her er de nye danske Michelin-restauranter". DR. Hentet 19. februar 2018.
Eksterne henvisninger
- Restaurant Frederikshøjs officielle hjemmeside
- Frederikshøj Kro på aarhuswiki.dk
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
