Single barrel whisky
Single barrel whisky (eller single cask whisky) er en premiumkategori af whisky, hvor hver flaske stammer fra et individuelt lagringsfad, i stedet for at være resultatet af en sammenblanding af indholdet fra forskellige fade for at opnå ensartethed i farve og smag. Til sammenligning kan andre whiskyer – selv dem, der ikke er blended whisky – være sammensat af mere end én batch eller endda af forskellige årgange for at opnå konsistens. Whiskyen fra hvert fad tappes separat, og hver flaske bærer fadnummeret og i de fleste tilfælde datoerne for begyndelsen og afslutningen af lagringen. Det antages, at hvert fad bidrager med unikke karakteristika til den færdige whisky.[1]
Der har for nylig[hvornår?] været en vis kontrovers om, hvorvidt single cask-whiskyer faktisk altid stammer fra ét enkelt fad. Whiskyer solgt af skotske destillerier såsom Ben Nevis og GlenDronach som "single casks" har vist sig at være sammenstikninger (vattings) af flere fade, som kan have været af forskellige typer, hvor betegnelsen "single cask" alene henviser til det afsluttende fad til modning.[1] I mangel af specifik regulering af denne terminologi er det uklart, i hvilket omfang denne praksis er udbredt i branchen som helhed.
Single barrel-whiskyer kan desuden tappes ved cask strength eller være ikke-koldfiltrerede for yderligere at undgå at ændre smagen fra det enkelte fad.
Eksempler
- Balvenie (har udgivet flere single cask-aftapninger af single malt skotsk whisky[2])
- Glenfarclas (The Family Casks-serien[3])
- Mange uafhængige aftappere af skotsk single maltwhisky producerer single cask-udgivelser
Referencer
- ^ a b "Glendronach Confusion (or What is a "Single Cask"?)". My Annoying Opinions. 14. februar 2014. Hentet 11. juli 2014.
- ^ Helen Arthur (2002) [1997]. The single malt companion (nederlandsk). Oversat af Lisbeth Machielsen. Libero. s. 66. ISBN 9057642360.
- ^ "The Family Casks - Glenfarclas". glenfarclas.com (britisk engelsk). Hentet 2017-09-13.
{{cite web}}: line feed character i|title=på position 4 (hjælp)
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
