Rubino begann seine musikalische Karriere in Nachtclubs und Kneipen, nahm dann an verschiedenen nationalen Wettbewerben teil,[1] darunter Musicultura 2011, wo er unter die acht Finalisten gewählt wurde.[2] Sein erstes Album war Farfavole. Nachdem er den Wettbewerb Area Sanremo gewonnen hatte,[1] nahm er 2013 mit dem Lied Il postino (amami uomo), das eine homosexuelle Liebesgeschichte behandelt, am Sanremo-Festival teil und gewann den Kritikerpreis in der Kategorie Newcomer.[3] Es folgte das Album Poppins.
Im folgenden Jahr nahm Rubino wiederum am Sanremo-Festival teil, diesmal in der Hauptkategorie. Mit dem Lied Ora gelang ihm der dritte Platz im Finale. Im Anschluss veröffentlichte er das Album Secondo Rubino. Nach einer längeren Pause meldete er sich 2017 mit Il gelato dopo il mare zurück; außerdem wurde seine Teilnahme am Sanremo-Festival 2018 angekündigt. Dort erreichte er mit Custodire den 13. Platz.