A Copa Paulista de Futebol de 2019, foi a 25.ª edição da competição. A Copa Paulista é o segundo torneio em importância a ser organizado pela Federação Paulista de Futebol. O intuito desse campeonato é ocupar durante o segundo semestre times que não tiveram sucesso ao longo da temporada, ou querem exercitar seu time reserva (no caso dos chamados "grandes").
O torneio a partir das suas semifinais teve direitos de transmissão da emissora de Canal pago Fox Sports Brasil . Os jogos foram transmitidos às 16h30min dos Sábados, a partir do dia 26 de outubro no canal de TV fechado.[4]
Em caso de desistência, preenche a vaga o clube na classificação subsequente.
Não poderão participar do campeonato as equipes rebaixadas da Série A3 de 2019 para a Série B de 2020.
Fórmula de disputa
Primeira fase. Participarão 24 clubes que formarão quatro grupos regionalizados, com seis times cada onde cada um dos times do mesmo grupo jogarão entre si, em turno e returno, classificando-se para a fase seguinte os quatro clubes mais bem colocados de cada grupo.
Segunda fase. Os 16 clubes classificados formarão quatro grupos com quatro clubes cada e jogarão entre si, em turno e returno, classificando-se para a fase seguinte os dois clubes mais bem colocados de cada grupo.
Terceira fase (quartas-de-final). Os oito clubes classificados formarão quatro grupos com dois clubes cada e jogarão entre si, em turno e returno, classificando-se para a fase seguinte o clube melhor colocado de cada grupo.
Quarta fase (semifinal). Os quatro clubes classificados formarão dois grupos com dois clubes cada e jogarão entre si, em turno e returno, classificando-se para a fase seguinte o clube melhor colocado de cada grupo.
Quinta fase (final). Os dois clubes classificados jogarão entre si, em turno e returno, para definir o clube campeão e vice-campeão.
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