Pastizz
 Hai loại bánh pastizz của Malta | |
| Loại | Bánh |
|---|---|
| Xuất xứ | Malta |
| Thành phần chính | Bột nhào kiểu Filo, pho mát ricotta hoặc đậu Hà Lan nghiền |
| Biến thể | Cannoli Ricotta Ġbejna Għawdxija Piżelli |
| |
Pastizz là một món bánh mặn truyền thống từ Malta. Pastizz thường có nhân pho mát ricotta hoặc đậu Hà Lan nghiền, và được gọi là pastizzi chu-irkotta (bánh pho mát), "tal haxu" hoặc pastizzi chu-piżelli (bánh đậu Hà Lan).[1][2] Pastizz là một món truyền thống và nổi tiếng trong ẩm thực Malta
Chế biến
Pastizzi thường có hình kim cương hoặc hình tròn và được làm từ loại bánh rất giống bánh Filo của Hy Lạp (mặc dù nó cũng là một phiên bản của bánh ngàn lớp). Bánh được gập theo các cách khác nhau tuỳ theo nhân bánh. Người ta thường nướng nó trên khay kim loại trong một lò nướng điện hoặc ga trong quán pastizzeria. Nó cũng được bán trong quán bar, quán cà phê và bán rong.
Truyền bá ra nước ngoài
Pastizz cũng được sản xuất bởi cộng đồng người Malta nhập cư ở Úc, Hoa Kỳ, Anh và Canada. Quán pastizzeria đầu tiên ở Scotland mở cửa năm 2007.[3]
Xem thêm
Tham khảo
- ^ "#1 Pastizzi.com". Pastizzi. Truy cập ngày 21 tháng 1 năm 2010.
- ^ Gaul, Simon (2007). Malta Gozo & Comino. New Holland Publishing. tr. 157. ISBN 1-86011-365-6.
- ^ "Copy of Maltese Traditional Food" (bằng tiếng Anh). Truy cập ngày 2 tháng 3 năm 2017.
Liên kết ngoài
- Malta`s official tourism portal - Food and Drink Lưu trữ ngày 20 tháng 4 năm 2010 tại Wayback Machine
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
