La squadra migliorò il suo record di 7–10 della stagione precedente ma mancò l'accesso ai playoff per il terzo anno consecutivo. I Saints chiusero alla pari con i Buccaneers con il miglior record della NFC South ma il titolo di division andò a Tampa Bay. Inoltre chiusero con lo stesso record di Green Bay Packers e Seattle Seahawks ma l'ultima wild card se la aggiudicò Green Bay.
Il primo ruolo è il principale mentre gli eventuali successivi indicano i ruoli secondari.
(IR) sta per Injured Reserve ed indica la lista ristretta per un solo giocatore infortunato che può tornare ad allenarsi dopo la settimana 6 e a rientrare in prima squadra dopo che questa ha giocato 8 partite.
(NF-Inj.) / (NF-Ill.) stanno rispettivamente per Non-Football Injured e Non-Football Illness ed indicano le liste dove viene inserito un giocatore che ha un infortunio o una malattia non dipendente dal football americano.
(PUP) sta per Physically Unable to Perform ed indica la lista dove viene inserito un giocatore mentre è in attesa di recuperare la condizione fisica. Nella stagione regolare dopo la sesta partita giocata dalla propria squadra, il giocatore ha tempo tre settimane per riprendere ad allenarsi, più tre settimane aggiuntive dal suo rientro agli allenamenti per rientrare in prima squadra.
Precampionato
Il 17 maggio 2023 fu annunciato il calendario delle gare del precampionato.[3]
Il calendario della stagione regolare 2023 fu reso noto l'11 maggio 2023.[4] Data e orario della gara di settimana 18 furono stabilite il 31 dicembre 2023, dopo lo svolgimento del diciassettesimo turno.[5]