|
Carcavelos DOC Carcavelos DOC é a mais pequena região vinícola portuguesa e situa-se em torno da freguesia de Carcavelos, nos Municípios de Cascais e de Oeiras. A região tem a classificação DOC, Denominação de Origem Controlada.[1] Com uma tradição vinícola que remonta ao Marquês de Pombal, que aí possuía vinhas, a região distingue-se pelo vinho generoso, cor de topázio, com sabores e aromas amendoados[2], adquirindo um perfume acentuado com o envelhecimento. CaracterísticasSituada muito próximo da foz do rio Tejo, a área de vinha da região é muito pequena, uma vez que a região tem sido fortemente urbanizada. Historicamente, a região produtora de vinho de Carcavelos compreendia os vales e zonas adjacentes às ribeiras da Laje, de Manique/Caparide e das Marianas.[3] O clima é mediterrânico, temperado e sem grandes amplitudes térmicas devido à proximidade do mar.[4]As qualidades dos vinhos generosos de Carcavelos foram oficialmente reconhecidas em 1907 e um ano depois definidos os princípios gerais da sua produção e comercialização. Protegido pelo Conde de Oeiras e Marquês de Pombal, que o produzia na sua Quinta de Oeiras.[5] Este vinho generoso, comummente conhecido como Vinho de Carcavelos ou simplesmente Carcavelos[6], tem actualmente uma produção bastante limitada[7] que se concentra em quintas como a da Samarra (no Livramento), a Quinta da Ribeira, com os seus imponentes lagares seculares, a Quinta dos Pesos, com património edificado de grande valor arquitectónico (ambas em Caparide); e nas zonas da Quinta do Marquês, em Oeiras, onde se encontra a Adega do Casal da Manteiga, a única instalação de apoio à atividade a funcionar na região demarcada[8], e o Mosteiro de Santa Maria do Mar.[9] Castas
VinhosA designação Carcavelos DOC é utilizada em vinhos licorosos tintos e brancos.[1] A certificação dos DOC Carcavelos é feita pela Comissão Vitivinícola Regional de Bucelas, Carcavelos e Colares. MunicípiosA DOC Carcavelos abrange a região em torno da freguesia de Carcavelos, nos Municípios de Cascais e de Oeiras. Ver também
Notas e referências
Information related to Carcavelos DOC |
