Dejskraber
En dejskraber et køkkenredskab, der består af et håndtag med et stykke fladt bøjeligt materiale for enden. De bruges til at skrabe dej, flødeskum eller lignende fra en overflade i f.eks. en skål. Håndtaget er normalt lavet af træ eller plastik, mens enden fremstilles af gummi eller silikone.[1]
Bagere og konditorer bruger dette værktøj til at hjælpe med at løfte, vende og portionere dej. Når arbejdet er færdigt, kan dejskraberen bruges til at skrabe små dejrester op, som er tørret fast på ælteoverfladen under formningsprocessen. Den kan også bruges mere generelt i køkkenet til at flytte skårne eller hakkede fødevarer fra skærebræt til pande. Derudover bruges skraberen også af konditorer til at give kager skarpe og glatte kanter under dekoration.[2]
Referencer
- ^ "Dejskraber" i Den Danske Ordbog
- ^ "The secret to creating a showstopping cake". The Independent (engelsk). 2016-09-05. Hentet 2019-01-28.
Eksterne henvisninger
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
