Rivejern
Et rivejern er et køkkenredskab der bruges til at findele madvarer. Der findes mange forskellige udformninger af rivejern, og formen og størrelsen afhænger af hvilke slags madvarer der skal rives. F.eks. rives ost typisk på et groft rivejern, muskatnødder på et meget fint rivejern og gulerødder på et rivejern med en mellemstor hulstørrelse.
Nogle rivejern fungerer ved at man presser madvaren mod skæret og de findelte stykker kommer ud p den anden side. Andre rivejern er halvautomatiske, således at det der skal rives placeres i en kasse med rivejernet i bunden, og ved at dreje på et håndtag roterer skæret og madvaren rives. På denne måde skal der ikke bruges så mange kræfter. Man kan også få elektriske rivejern, som i løbet af kort tid river store mængder af madvarer.
Specielt fine rivejern benyttes til rivning af muskatnød og andre slags nødder. Ved fremstilling af marcipan blev der tidligere brugt en såkaldt mandelmølle, som er et cylinderformet rivejern med meget fine skær.
Se også
 | Spire Denne artikel om redskaber og værktøj er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
