Mandolinjern
Et mandolinjern er et køkkenredskab, der bruges til at skære madvarer i tynde skiver eller i julienne[1]. Oftest kan mandolinjernet indstilles til at skære mad i bestemte tykkelser, ligesom det i nogle mandolinjern er muligt at udskifte kniven og skære grøntsager i rillede skiver, f.eks. som kartoffelchips[2].
Betjening
Et mandolinjern betjenes ved, at man fører et stykke madvare langs en plade med hældning (slæden), mod ét eller flere knivblade. Madvaren køres frem og tilbage på pladen, hvorved madvaren bliver skåret i skiver, hver gang den passerer henover knivbladet.
Et mandolinjern er meget skarpt, og det kræver beskyttelse eller stor forsigtighed at betjene.
Se også
Referencer
- ^ "Julienne - Arla". Arkiveret fra originalen 24. januar 2022. Hentet 24. januar 2022.
- ^ "mandolinjern - lex.dk - Den Store Danske". Hentet 24. januar 2022.
Eksterne henvisninger
 | Spire Denne artikel om redskaber og værktøj er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
