Het WTA-tennistoernooi van Straatsburg (officieel Internationaux de Strasbourg) van 2021 vond plaats van zondag 23 tot en met zaterdag 29 mei 2021 in de Franse plaats Straatsburg. Het was de 35e editie van het toernooi. Er werd gespeeld op gravelbanen.
Enkelspel
Titelhoudster Elina Svitolina was haar titel niet komen verdedigen.
De als eerste geplaatste Canadese Bianca Andreescu bereikte de kwartfinale. Daar liet zij verstek gaan, wegens een buikspierblessure.
Het vijfde reekshoofd, Barbora Krejčíková uit Tsjechië, won het toernooi. In de finale versloeg zij de ongeplaatste Roemeense Sorana Cîrstea in twee sets. Krejčíková wist voor het eerst in haar loopbaan een WTA-toernooi op haar naam te schrijven. Zij won US$ 29.200 prijzengeld op dit toernooi.
Van de titelhoudsters Nicole Melichar en Demi Schuurs had de laatste zich niet voor deze editie van het toernooi ingeschreven. Melichar speelde samen met Vivian Heisen – zij bereikten de halve finale, waarin zij werden uitgeschakeld door de latere winnaressen.
Het als eerste geplaatste duo Alexa Guarachi en Desirae Krawczyk won het toernooi. In de finale versloegen zij het ongeplaatste koppel Makoto Ninomiya en Yang Zhaoxuan in twee sets. Het was hun vierde gezamenlijke titel. De Chileense Guarachi had daarnaast één eerdere dubbelspeltitel met een andere partner; de Amerikaanse Krawczyk twee.