|
Wendy's
Wendy's adalah jaringan restoran cepat saji internasional Amerika yang didirikan oleh Dave Thomas di tanggal 15 November 1969, di Columbus, Ohio. Kantor pusatnya dipindahkan ke Dublin, Ohio, di tanggal 29 Januari 2006. Di tanggal 31 Desember 2018, Wendy's adalah jaringan makanan cepat saji hamburger terbesar ketiga di dunia dengan 6.711 lokasi, setelah McDonald's dan Burger King. Di tanggal 29 September 2008, perusahaan tersebut bergabung dengan Triarc Companies Inc., perusahaan induk Arby's yang diperdagangkan secara publik; kantor pusat Wendy tetap berada di Dublin. Triarc kemudian dikenal sebagai Wendy's / Arby's Group, dan kemudian sebagai Wendy's Company setelah penjualan Arby's ke Roark Capital Group. Per 2 November 2023, terdapat 7.166 gerai Wendy's, 415 diantaranya milik perusahaan dan 6.751 waralaba, 83% diantaranya berada di Amerika Serikat. Perusahaan menetapkan standar toko; pemilik mengontrol jam buka, dekorasi, dan seragam staf serta gaji. Jaringan ini menyajikan roti hamburger persegi dengan roti bundar, kentang goreng garam laut, dan es krim lembut beku yang dicampur dengan pati. Menu makanan utamanya terdiri dari hamburger, sandwich ayam, dan kentang goreng. Perusahaan menghentikan sandwich khas Big Classic-nya. SejarahHamburger Wendy didasarkan pada hamburger Kewpee di kota asal Dave Thomas, Kalamazoo, Michigan; Kewpee menjual hamburger persegi dan minuman malt kental. Thomas mendirikan Wendy's di Columbus, Ohio, di tahun 1969, menjual roti persegi dengan sudut yang menonjol keluar dari roti melingkar, memberikan kesan daging yang banyak. Lokasi Columbus kemudian ditambahkan Tim Hortons. Itu ditutup di tanggal 2 Maret 2007, setelah 38 tahun beroperasi, karena penurunan penjualan. Bintang bola basket John Havlicek, alumnus Ohio State University, adalah salah satu investor awal Thomas, yang mengizinkannya pensiun dengan nyaman. Thomas menamai restoran tersebut dengan nama anak keempatnya Melinda Lou "Wendy" Thomas. Foto-foto dirinya dipajang di restoran asli Wendy hingga restoran itu tutup. Thomas menulis bahwa dia menyesal menamai restoran tersebut dengan nama putrinya karena setelah restoran itu menjadi kerajaan makanan cepat saji, dia "kehilangan sebagian privasinya" dengan banyak orang berasumsi dia adalah juru bicara resmi perusahaan. Di bulan Agustus 1972, pewaralaba pertama Wendy, L.S. Hartzog, menandatangani perjanjian untuk Indianapolis, Indiana. Juga di tahun 1972 Wendy's menyiarkan iklan TV pertamanya, secara lokal di Ohio, yang menggambarkan animasi Wendy dan menari hamburger. Restoran Kanada pertama dibuka di Hamilton, Ontario, di tahun 1976. Di bulan Desember 1976, Wendy's membuka restorannya yang ke-500 yang berlokasi di Toronto. Di bulan Maret 1978, Wendy's membuka restorannya yang ke 1000 di Springfield, Tennessee. Wendy's mendirikan jaringan ayam goreng Sisters Chicken & Biscuits di tahun 1978 dan menjualnya ke pewaralaba terbesarnya di tahun 1987. Di tahun 1970-an Wendy's dibuka di Australia, tetapi di tahun 1986 hampir semua toko mereka di Australia telah dibeli oleh Hungry Jack's, pewaralaba Burger King di Australia. Di 13 Mei 2021, Wendy's membuka toko pop-up di The Rocks di pusat kota Sydney selama sehari. Di tahun 1979, Wendy's Eropa pertama dibuka di Munich, Jerman Barat. Wendy's memasuki pasar Asia dengan membuka restoran pertamanya di Jepang di tahun 1980, di Hong Kong di tahun 1982, dan di Filipina dan Singapura di tahun 1983. Di tahun 1984, Wendy's membuka restoran pertamanya di Korea Selatan. Lokasi rantai dibuka di Jerman Barat di tahun 1980-an di Mannheim, Heidelberg dan Munich dan daerah lain dimana pangkalan Angkatan Darat AS dipertahankan. Ketika pasukan disingkirkan setelah reunifikasi Jerman di awal tahun 1990-an, toko Wendy's ini ditutup. Menanggapi penurunan kinerja jaringan di tahun 1986, Wendy's mengambil langkah untuk memastikan bahwa toko memenuhi standar yang disyaratkan. Wendy's menutup seluruh gerainya di Hong Kong di tahun 1986 dan di Singapura di tahun berikutnya. Dari tahun 1988 hingga 1990, Wendy's memperluas operasinya secara global ke Meksiko, Selandia Baru, Indonesia, Yunani, Turki, Guatemala, serta Pangkalan Angkatan Laut AS di Naples, Italia. Di tahun 1988, Wendy's memperluas barnya menjadi prasmanan lengkap yang disebut Superbar seharga $2,99; meskipun populer, namun sulit untuk dipertahankan dan dihentikan di tahun 1998. Di tahun 1989, Wendy's membuka restoran pertamanya di Yunani di Syntagma Square, Athena, jaringan makanan cepat saji asing pertama di negara tersebut. Setelah membuka 12 restoran di 3 kota, perusahaan tersebut meninggalkan pasar Yunani di tahun 2002 karena perbedaan pendapat dengan pewaralaba lokal, meskipun bisnis tersebut merupakan bisnis yang sangat jaya dan menguntungkan saat itu. Di tahun 1996, jaringan ini berkembang di Argentina dengan membuka 18 restoran lokal. Namun, semuanya ditutup hanya 4 tahun kemudian karena krisis ekonomi di negara tersebut. Di tahun 1998, Wendy's keluar dari Korea Selatan dengan menutup seluruh 15 restorannya dan di tahun 2000 keluar dari Inggris, Argentina, dan Hong Kong. Di tahun 2001, Wendy's mendirikan Perusahaan Asuransi Scioto yang berbasis di Vermont untuk memberikan asuransi kepada Wendy's dan afiliasi lainnya. Scioto memiliki anak perusahaan, Oldemark LLC, yang memegang kekayaan intelektual Wendy dan melisensikannya kembali ke Wendy's untuk mendapatkan royalti. Salad Garden Sensations ditambahkan di tahun 2002. Wendy's menandatangani perjanjian waralaba untuk memasuki kembali pasar Singapura di tahun 2009, meskipun perjanjian tersebut berumur pendek ; di bulan April 2015, Wendy's sekali lagi menghentikan operasinya di negara tersebut dan menutup semua restoran. Di tahun 2011, Wendy's kembali ke Jepang dan Argentina mengumumkan perjanjian pengembangan untuk 50 restoran di negara tersebut. Perusahaan ini juga memasuki pasar Rusia untuk pertama kalinya dengan rencana membuka 180 restoran selama periode 10 tahun. Namun, hanya 3 tahun kemudian, di tahun 2014, Wendy's menutup seluruh restorannya di Tanah Air. Di tahun 2013, Wendy's membuka restoran pertama di Georgia dan membuat kesepakatan untuk membuka 25 restoran di Georgia dan Republik Azerbaijan. Di bulan September 2014, beberapa produk berbahan dasar daging babi diperkenalkan untuk dijual hingga awal November. Ini termasuk sandwich babi tarik standar dengan selada dr kubis dan 3 pilihan saus, Burger Keju Babi Tarik BBQ dan kentang goreng keju dengan daging babi yang menarik, saus keju cheddar, bawang bombay, dan saus barbekyu. Di Mei 2015, Wendy's mengumumkan bahwa mereka akan berekspansi ke India, dengan gerai pertamanya berlokasi di Gurgaon. Di bulan September 2016, JAE Restaurant Group mengakuisisi 97 restoran Wendy's di seluruh wilayah Florida Selatan. JAE Restaurant Group adalah salah satu pemilik waralaba terbesar di negara ini. Grup memiliki 177 Restoran Wendys. Wendy's Co. telah berupaya untuk merombak toko-toko yang sudah ada dan meningkatkan daya tarik lokasinya. Mereka melakukan ini dengan menambahkan perapian, lebih banyak pilihan tempat duduk, menambahkan WiFi dan TV layar datar, dan menu digital. Di tahun 2017, perusahaan menjual 540 restorannya. Investasi ini merupakan langkah kedua dari rencana aksi 3 langkah untuk meningkatkan merek. Langkah lainnya termasuk pembukaan baru dan renovasi toko yang sudah ada. Di tahun 2015, merek ini membuka 80 restoran baru dan merombak 450 lokasi yang ada. Sasaran merek ini adalah merombak setidaknya 60% lokasinya di Amerika Utara di akhir tahun 2020. Di bulan Desember 2017, Wendy's mengumumkan kemitraan dengan DoorDash untuk pengiriman makanan di AS. Di bulan Oktober 2019, Wendy's mengumumkan bahwa mereka kembali ke pasar Inggris, yang telah dilayaninya dari tahun 1980 hingga 1986, kemudian lagi dari tahun 1992 hingga 2000. Restoran pertama dari 20 restoran yang direncanakan akan dibuka di tahun 2020 di Stoke-on-Trent, namun kemudian diumumkan bahwa lokasi pertama adalah Reading, Berkshire. Restoran Reading dibuka di 2 Juni 2021. Wendy's akan membuka lokasi drive-thru pertamanya di Inggris di Colchester di Juli 2023. Di Januari 2021, Wendy's mengumumkan bahwa setelah kebangkrutan pewaralaba NPC Quality Burgers Inc., setengah dari gerai NPC akan dibeli oleh Flynn Restaurant. Di tahun 2023, Wendy's mengumumkan bahwa mereka akan kembali ke Australia, dengan ratusan lokasi akan dibuka di seluruh negeri. Jaringan restoran ini sebelumnya beroperasi di Australia sejak tahun 1970-an hingga ditutup di tahun 1986. Namun, raksasa Burger AS ini telah menghadapi potensi masalah dengan merek dagang atas nama Wendy yang sudah dimiliki oleh gerai makanan cepat saji lain bernama Wendy's Milk Bar, yang dibuka di tahun 1979 dan telah beroperasi di negara tersebut selama lebih dari 40 tahun. Di bulan Juli 2024, Wendy's mengumumkan bahwa mereka telah menandatangani perjanjian dengan pewaralaba di Republik Irlandia dan akan mulai membuka restoran disana mulai awal tahun 2025, dengan perjanjian tersebut menetapkan bahwa 30 restoran baru akan dibuka di seluruh negeri selama 10 tahun berikutnya. Beberapa hari kemudian, mereka mengumumkan bahwa mereka akan memasuki pasar Rumania, membuka 5 restoran di tahun 2025. Wendy's menurut negara dan benua Asia
Amerika Utara
Oceania
Menu Wendy's menawarkan 2 roti hamburger yang berbeda, patty "Junior" 1,78 ons ( 50 g ) dan patty "Single" 4 ons ( 110 g ). Roti 4 ons dijual dalam konfigurasi tunggal, ganda, dan rangkap 3, dan roti 1,78 ons dijual dalam konfigurasi tunggal dan ganda. Ukuran sebelumnya yaitu 2 ons ( 57 g ) per patty junior dikurangi di tahun 2007 untuk menghemat uang. Roti rantai dikenal berbentuk persegi, bukan bulat; karena lebih banyak roti persegi yang bisa dimasukkan kedalam 1 panggangan secara bulat. Awalnya Wendy's hanya punya 2 jenis sandwich ayam, goreng dan panggang. Sandwich ayam pedas dimulai sebagai promosi. Makanan ini kemudian dimasukkan kedalam menu penuh waktu di tahun 1996 karena popularitasnya dan kemudahan persiapannya ; itu menggunakan bumbu yang sama dengan sandwich ayam goreng standar. Jajaran sandwich Frescata juga berubah dari barang promosi menjadi item menu utama ; setelah melalui beberapa revisi, Turki dan Swiss serta Ham dan Swiss dimasukkan kedalam menu penuh waktu. Produk tersebut dihentikan produksinya di pertengahan Desember 2007. Kadang-kadang, beberapa restoran Wendy's menawarkan sandwich ikan goreng. Di tahun 1988, Wendy's adalah jaringan makanan cepat saji pertama yang menciptakan "menu nilai" dengan titik harga tunggal dimana semua item yang terdaftar di menu tersebut diberi harga eksklusif sebesar 99¢. Menu tersebut diubah di tahun 2007, dengan harga berkisar antara 99¢ hingga $2,00. Sarapan Wendy's menyajikan sarapan mulai tahun 1985, namun upaya tersebut terbukti tidak berhasil. Di pertengahan tahun 2007, Wendy's mulai menyajikan sarapan lagi di AS dan beberapa lokasi di Kanada. Meskipun sekitar 12 restoran Wendy's di AS dan wilayahnya telah menyajikan sarapan sejak tahun 2006, Wendy's belum menawarkan sarapan di seluruh perusahaan hingga tahun 2020. Menu sarapan tahun 2007 berbeda dengan menu sarapan tahun 1985 dan memiliki struktur yang mirip dengan menu makan siang / makan malam, dengan "makanan bernilai" dan berbagai makanan pendamping seperti buah campur. Item menunya mencakup beberapa sandwich sarapan yang disajikan dengan biskuit, "frescuit", dan roti gulung Kaiser, burrito sarapan, dan pesanan sampingan berupa kentang goreng, muffin, dan batang kayu manis. Untuk menghindari masalah yang dihadapi di sarapan tahun 1985, menu tahun 2007 dirancang untuk kemudahan pengoperasian, biaya lebih rendah, dan waktu persiapan yang lebih singkat. Di bulan Januari 2016, Wendy's mengumumkan rencana transisi untuk hanya menyajikan telur tanpa kandang di tahun 2020 di semua lokasi di AS dan Kanada yang menyajikan sarapan. Di bulan September 2019, Wendy's mengumumkan akan meluncurkan menu sarapan nasional di bulan Maret 2020, termasuk versi sarapan Baconator-nya, minuman kopi yang terinspirasi dari Frosty, dan biskuit ayam mentega madu. Menu itu mencakup 19 item. Perusahaan ini mulai menawarkan makanan panggang baru seperti gulungan kayu manis melalui kemitraan dengan Cinnabon di bulan Februari 2024, dan ini merupakan tambahan baru lainnya seperti burrito sarapan yang menyerupai sesuatu dari Taco Bell dan atau sandwich yang mirip dengan McMuffin dari McDonalds, seperti yang dilaporkan CNN. Lonjakan harga Di bulan Februari 2024, perusahaan mengumumkan rencana untuk mengeksplorasi penetapan harga dinamis, atau penetapan harga lonjakan, dimana harga item menu akan berubah sepanjang hari tergantung di waktu pembelian dan aktivitas restoran, di awal tahun 2025. Langkah serupa telah dicoba oleh AMC Entertainment dan Uber. Meskipun tidak mendapat banyak perhatian ketika pertama kali membahas laporan pendapatan perusahaan, sebagian besar reaksinya negatif. Perusahaan memutuskan untuk tidak melakukan tindakan tersebut di akhir bulan itu dan menekankan diskon yang ditawarkan kepada pelanggan. Item menu terkenal 
Keamanan panganDi tahun 2015, Wendy's mengalami 2 insiden keamanan pangan yang melibatkan benda asing dalam makanan di restoran mereka di Gurgaon, India. Di akhir Agustus 2022, 97 orang melaporkan jatuh sakit setelah makan sandwich berisi selada romaine di restoran Wendy's di negara bagian Indiana, Michigan, Ohio, Pennsylvania, New York, dan Kentucky, AS. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit tidak pernah bisa secara resmi mengidentifikasi sumber spesifik wabah E. coli, namun Wendy's menghapus selada romaine dari restoran yang terkena dampak. Di bulan Oktober 2022, Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit menyatakan wabah E. coli telah berakhir, dengan menyatakan bahwa setidaknya 109 orang telah terkena dampaknya. Dari kasus tersebut, 52 orang dirawat di rumah sakit dan 13 orang menderita sindrom uremik hemolitik. PeriklananSetelah pertumbuhan awal rantai makanan yang jaya, penjualan menjadi datar karena perusahaan berjuang untuk mencapai diferensiasi merek di pasar makanan cepat saji yang sangat kompetitif. Situasi ini akan berbalik di pertengahan tahun 1980an. Mulai tanggal 9 Januari 1984, aktris lansia Clara Peller tampil dalam film sukses "Where's the beef?" Kampanye komersial Amerika Utara yang ditulis oleh Cliff Freeman. Kalimatnya yang terkenal dengan cepat memasuki budaya pop Amerika ( bahkan digunakan oleh Walter Mondale dalam debat dengan Gary Hart dalam pemilihan pendahuluan Partai Demokrat ) dan berfungsi untuk mempromosikan hamburger Wendy. Peller, 83 tahun, dikeluarkan dari kampanye di tahun 1985 karena dia tampil dalam iklan saus spageti Prego, dengan mengatakan "Saya menemukannya, saya benar-benar menemukannya", sebuah ungkapan yang mengacu pada daging sapi di benak pendengar. Peller segera digantikan oleh pendiri Wendy's, Dave Thomas sendiri. Bersuara lembut dan malu-malu, iklan "Dave" umumnya berfokus pada Thomas yang mempromosikan produknya dan menawarkan komitmen terhadap layanan berkualitas, meskipun terkadang ada juga iklan yang "lebih aneh". Thomas akhirnya muncul di lebih dari 800 iklan, lebih banyak dari pendiri perusahaan manapun dalam sejarah pertelevisian. Setelah kematian Dave Thomas di tahun 2002, Wendy's kesulitan menemukan kampanye iklan baru. Setelah serangkaian iklan konvensional yang menggambarkan makanan yang mereka sajikan, di tahun 2004 mereka mencoba menggunakan karakter yang mereka buat bernama "Mr. Wendy" yang mengaku sebagai juru bicara tidak resmi dari jaringan tersebut. Hal ini terbukti sangat tidak berjaya. Setelah 7 bulan, Wendy's kembali ke kampanye animasi yang berfokus pada perbedaan antara hamburger persegi Wendy dan hamburger bulat pesaingnya. Bagian pemasaran Wendy's terlibat dalam penempatan produk di film dan televisi dan kadang-kadang terlihat di reality show ABC Extreme Makeover : Home Edition, menyajikan makanan kepada lebih dari 100 pekerja konstruksi. Iklan Wendy's tahun 2007 menampilkan lagu dari lagu Violent Femmes "Blister in the Sun". Dimasukkannya lagu tersebut dalam iklan memicu konflik internal antara anggota Violent Femmes, yang mengakibatkan tuntutan hukum antara bassis Brian Ritchie dan penyanyi utama Gordon Gano yang akhirnya menyebabkan band tersebut bubar di tahun 2009 ( namun, mereka bersatu kembali di tahun 2013 ). Dengan kampanye iklan "Itu benar", namun tidak berjaya, Wendy's meluncurkan kampanye iklan baru, menampilkan versi animasi maskot mereka yang disuarakan oleh Luci Christian yang menyoroti item menu tertentu. Kampanye iklan baru ini memulai debutnya di akhir Januari 2008, dengan slogan : di AS : "Ini jauh lebih baik daripada makanan cepat saji. Ini Wendy's." dan di Kanada, "Lezat sekali. Ini Wendy's." Slogan perusahaan, "Anda tahu kapan itu asli", diperkenalkan di tahun 2010. Di bulan November 2010, serangkaian iklan ditayangkan menampilkan nama perusahaan, Wendy Thomas, yang menandai pertama kalinya dia muncul dalam iklan Wendy. Di bulan April 2012, Morgan Smith Goodwin mulai tampil sebagai si rambut merah dalam iklan dengan slogan "Nah, itu lebih baik." Di tahun 2013, iklan media sosial yang menampilkan Nick Lachey yang ditujukan kepada kaum milenial mempromosikan Pretzel Bacon Cheeseburger. Slogan Amerika Serikat – Kanada
Negara lain
KontroversiHubungan pekerjaWendy's telah menjadi sasaran protes dan boikot oleh para pendukung Fair Food Program ( FFP ) di AS karena penolakan perusahaan untuk bergabung dengan kemitraan perlindungan pekerja pertanian, yang didirikan di tahun 2011. Di tahun 2016, Koalisi Pekerja Immokalee memulai boikot di seluruh negeri terhadap Wendy's untuk menekan perusahaan tersebut agar bergabung dengan FFP, didukung oleh Aliansi Mahasiswa / Pekerja Tani.Komponen penting dari pendahulunya FFP adalah komitmen pembeli produk pertanian seperti tomat untuk membayar petani sejumlah kecil lebih banyak ( seperti 1 sen per pon ), untuk diteruskan ke pekerja lapangan mereka. FFP memberikan perlindungan terhadap eksploitasi terhadap pekerja pertanian. Sebagai tanggapannya, Wendy's melaporkan bahwa mereka mulai membeli tomat di tahun 2019 hanya dari petani yang menggunakan hidroponik dan rumah kaca untuk menanam tomat, sesuai dengan kode etik perusahaan Wendy's untuk rantai pasokannya. Kebijakan Wendy memerlukan tinjauan pihak ketiga terhadap praktik buruh tani. Dalam budaya populerDi tanggal 23 Maret 2018, Wendy's merilis EP berjudul We Beefin?, mengacu pada slogan mereka tahun 1984 Where's the beef? Di tanggal 3 Oktober 2019, Wendy's merilis permainan role-playing meja berjudul Feast of Legends : Rise From the Deep Freeze, dengan gaya Dungeons & Dragons. Petualangan multi-bagian singkat disertakan, mengadu kerajaan Wendy's melawan Ice Jester, parodi dari Ronald McDonald, maskot badut pesaing Wendy's, McDonald's. Peran Penting disponsori untuk acara khusus siaran langsung game tersebut. Wendy's di IndonesiaHingga saat ini Wendy’s Indonesia sudah memiliki puluhan gerai yang tersebar di kota-kota besar di Indonesia, dan berada di bawah pengelolaan PT Trans Burger (d/h PT Wendy Citrarasa). Dirintis oleh dua pengusaha Piet Yap dan Alex Tsao,[2][3] Wendy’s pertama kali hadir di Indonesia pada tahun 1991 dengan gerai pertamanya di Jakarta, dan pada 2000 sudah memiliki 27 gerai.[4] PT Wendy Citrarasa kemudian (sejak Januari 1995)[5] menjadi anak usaha perusahaan peternakan unggas PT Sierad Produce Tbk (d/h PT Anwar Sierad Tbk). Di tahun 2006 PT Wendy Citrarasa (dan PT Sierad Pangan), dijual perusahaan tersebut kepada PT Laris Boga Dipa dengan harga Rp 40 miliar.[6] Kemudian pada pertengahan 2012, PT Wendy Citrarasa diambilalih oleh pengusaha Chairul Tanjung, menjadikannya tergabung dalam CT Corp.[7] Perusahaan yang saat itu memiliki 30 gerai Wendy’s ini,[8] kemudian mengganti namanya menjadi PT Trans Burger. Adapun ditargetkan jumlah gerai Wendy’s di bawah CT Corp akan naik menjadi 100 buah.[9] Lihat pula
Referensi
Pranala luar Wikinews memiliki berita terkait:
 Wikimedia Commons memiliki media mengenai Wendy's.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
.jpg)
