Raymond Courrière est décédé dans la matinée du d'un arrêt cardiaque, alors qu'il faisait une promenade dans son village de Cuxac-Cabardès, le jour de la fête de Cuxac-Cabardès. Il repose dans le cimetière communal[4],[5],[6],[7].
En référence à son père Antoine Courrière, également sénateur et maire de Cuxac, surnommé « le Sanglier du Cabardès », Raymond Courrière était surnommé « le Marcassin ».
Conseiller régional du Languedoc-Roussillon, président de la commission des affaires économiques de 1974 à 1981. Réélu le 18 mars 1986, démissionnaire le 1er octobre 1986.
Une avenue à Pennautier, un groupe scolaire à Cuxax-Cabardès, une école à Sallèles-d'Aude, un lotissement à Argeliers et une allée à Carcassonne, celle du conseil départemental, portent son nom.