Share to:

 

น้ำพริกกะปิ

น้ำพริกกะปิกับปลาทูทอด

น้ำพริกกะปิ เป็นน้ำพริกซึ่งนิยมรับประทานกันในประเทศไทย เป็นอาหารประเภทน้ำพริกอย่างหนึ่งที่มีส่วนประกอบหลัก คือ กะปิ โดยใช้กะปิเผาไฟ โขลกกับเครื่องปรุงต่างๆในครก น้ำพริกกะปิเมื่อทำเสร็จแล้วจะมีสีน้ำตาลอมม่วง โรยหน้าด้วยมะเขือพวงและพริก น้ำพริกกะปิจะรับประทานคู่กับปลาทูทอดหรือไข่ทอดชะอม

สูตรที่นิยมทำทานกันดั้งเดิม[1]จะมีส่วนประกอบดังนี้

  • กะปิ
  • พริกสด
  • กระเทียม
  • มะเขือเปาะ หรือมะอึก
  • น้ำตาลปี๊ป
  • มะนาว
  • น้ำปลา
  • น้ำต้มสุก

อ้างอิง

แหล่งข้อมูลอื่น

Information related to น้ำพริกกะปิ

Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia

Kembali kehalaman sebelumnya